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Sushi Fujita

  • English speaking staff
  • Children-friendly

Masterful selection of various vinegar rice to make the Perfect Sushi. A secret sushi restaurant in Kabukiza, Ginza.

Sushi Fujita, a secret Sushi place located near Higashi-Ginza Station, Tokyo Metro Hibiya Line. The counter seating made of Japanese Zelkova, presents a high-end space to let the guests experience the warmth of a plain wood. Close to Tsukiji and Kabukiza in Ginza, this sushi restaurant can also serve guests in English, as it is often visited by foreign visitors as a part of their sightseeing around Tokyo.

The restaurant offers Chef's selected course only; including nibbles for drinks, charcoal-grilled dishes and Nigiri sushi at the end. Sushi rice is prepared with 2 different brands of vinegar, creating the best taste of Sushi. Tamagoyaki, Japanese rolled omelet is a Must-try dish here.

Sushi Fujita has been designed to be a restaurant you would like to visit regularly. Ideal for special occassion, group dining and so on. Special dishes for children or vegetarians are also available under request. Please inform us in advance. This is the perfect restaurant highly recommended for a variety of occasions.

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* The availability of an English version of this page does not guarantee that the restaurant can provide services in English unless otherwise stated. Please be aware that, even if stated, there may still be days when English speaking staff are unavailable.

Courses

Dinner

Chef's selection course A

15,649 JPY / Guest

  • Course: 7 Side dishes and 10 pieces of Nigiri sushi

  • ※Tax, service charge to the restaurant and reservation fee to Pocket Concierge included.
    ※No extra charge as long as there is no additional order.

Dinner

Chef's selection course B

19,562 JPY / Guest

  • Course: 10 side dishes, 12 pieces of Nigiri sushi

  • ※Tax, service charge to the restaurant and reservation fee to Pocket Concierge included.
    ※No extra charge as long as there is no additional order.

Access

Recommendations (34)

  • Age: 50'sDate of visit: 9/2018Number of visits: 1Purpose: With friend
    とにかくお寿司、お料理が美味しかった!日本酒も美味しいのが揃っていました。
  • Age: 60'sDate of visit: 9/2018Number of visits: 1Purpose: With family
    とても美味しかったです。 厳選されネタに一仕事を加え、そのネタに合うシャリで握ってくれたお鮨は美味しいに決まってますよね! また親方の人柄が滲む様な話術や、細やかなサービスも心地よさを感じさせてくれました。 妻もとても喜んでくれて株が上がったかもしれませんね? 又お伺いしたいと思います。
  • Age: 40'sDate of visit: 8/2018Number of visits: 1Purpose: With friend
    全て素直においしい料理・鮨でした。連れは鰆と秋刀魚の衝撃は忘れられないと言ってました。店主や従業員の方の会話も程良く、グラスや酒器にもこだわりがあり、居心地の良いお店だと思います。良い仕事を見せていただきました。
  • Age: 50'sDate of visit: 7/2018Number of visits: 3Purpose: With family
    斬新なアイデアで、色々な素材を巧みに組み合わせ、最大限活かす料理法に感動しました。シェフの「全て計算づく」という説明も納得でき、優れた才能だと思います。
  • Age: 40'sDate of visit: 7/2018Number of visits: 1Purpose: With friend
    全てが美味しかった。 コスパもバッチリでした。
  • Age: 50'sDate of visit: 6/2018Number of visits: 1Purpose: Anniversary
    とても美味しかったです。 おつまみ、お寿司もそうでうが、 茶わん蒸し(オリジナル)は志向が凝っていてとても美味しかったです。 楽しい記念日となりました。 また、機会があれば、お寄りしたいと思います。
  • Age: 20'sDate of visit: 4/2018Number of visits: 1Purpose: Anniversary
    敷居が高そうで少し緊張していましたが、大将の人柄と雰囲気でとても居心地良く過ごせました。 味も素晴らしく絶対にまた利用したいです。
  • Age: 40'sDate of visit: 4/2018Number of visits: 1Purpose: Date
    お料理・接客ともにとても質の高いお店でした
  • Age: 40'sDate of visit: 4/2018Number of visits: 1Purpose: With family
    料理も素晴らしいですが、大将のお人柄がお店の雰囲気を良くしてると思います。
  • Age: 40'sDate of visit: 3/2018Number of visits: 1Purpose: Other
    味が美味しいのはもちろんですが、お店の方々の心遣いが素晴らしくより美味しく感じました。 素敵なお店に出会うことが出来て良かったです。 是非またお伺いしたいです。
  • Age: 30'sDate of visit: 3/2018Number of visits: 1Purpose: Anniversary
    料理と雰囲気がとても良かったです。
  • Age: 40'sDate of visit: 3/2018Number of visits: 3Purpose: With family
    おつまみ、お寿司共にご主人のこだわりが感じられ、視覚でも楽しめてとても美味しかったのはもちろん、 季節の色々なお酒も堪能させて頂きました。 何より、ご主人とお弟子さん達のお人柄もユーモアがあって気さくで、お料理に関する色々なお話も たくさん伺う事もでき、とても楽しくて幸せな時間を過ごさせて頂きました。 お腹も心も満たされる素敵なお店だと思います。また必ず伺おうと思います。
  • Age: 60'sDate of visit: 9/2017Number of visits: 1Purpose: Other
    対応が良く満足しました
  • Age: 60'sDate of visit: 9/2017Number of visits: 1Purpose: Date
    店のたたずまい 主人の対応 料理 落ち着いた店内 客同士のコミュニケーションが取れる
  • Age: 50'sDate of visit: 8/2017Number of visits: 1Purpose: Other
    大将の人柄
  • Age: 50'sDate of visit: 8/2017Number of visits: 1Purpose: With friend
    料理もおいしく、接客もよかった。再訪したい。
  • Age: 40'sDate of visit: 8/2017Number of visits: 1Purpose: Date
    味、ボリューム満足。 2種類の酢飯を素材で分けて使用するのはとても良かった。 日本酒の種類がもう少し多いと嬉しいかも。
  • Age: 40'sDate of visit: 7/2017Number of visits: 1Purpose: With family
    食事もサービスも大変良かったので。
  • Age: 70'sDate of visit: 6/2017Number of visits: 1Purpose: Business dinner
    きめ細やかなサービスで海外からのお客様も大変満足いただきました。
  • Age: 50'sDate of visit: 6/2017Number of visits: 1Purpose: Business dinner
    ひと手間きちんと入った職人技で、鮨飯も、ネタに合わせて二種類用意するなど、こだわりを感じました。器も素敵ですし、初見でしたが、大将の人柄も良く、接客も抜群でした。
  • Age: 40'sDate of visit: 5/2017Number of visits: 2Purpose: With family
    大将のお人柄が大変好感度が高く、お料理も大満足でした。
  • Age: 20'sDate of visit: 3/2017Number of visits: 1Purpose: With family
    It was a memorable night. Absolutely amazing food and wonderful people. Me and my family cannot be happier. We have thoroughly enjoyed the dinner. Big thank you to Sushi Fujita for the night. And looking forward to coming back again soon!
  • Age: 30'sDate of visit: 12/2016Number of visits: 1Purpose: With family
    The chef and his team are very friendly and detailed in mind to provide us with an excellence dining experience.
  • Age: 30'sDate of visit: 11/2016Number of visits: 1Purpose: With family
    Food was good and chef was so nice!!
  • Age: 50'sDate of visit: 7/2016Number of visits: 1Purpose: Anniversary
    一品一品が見た目も味も素晴らしく,江戸前の”仕事”を楽しませて頂きました. 接客はつかず離れず丁度良い加減で,料理の説明も分かりやすいけれど,くどくなく,ほど良い塩梅でした. 24歳を迎えた息子も大満足で,大人の仕事を見させて頂いて勉強になったと思います. とても楽しく美味しかったです.有難うございました.
  • Age: 30'sDate of visit: 5/2016Number of visits: 1Purpose: Date
    美味しく、満足でした。
  • Age: 30'sDate of visit: 4/2016Number of visits: 1Purpose: Other
    一人で美味しいものをとのことで生きましたが大変満足できました。人手間かけたお寿司と定番のおつまみに一風変わった者などバランスよく入っていたので定番のものを求める人にも変わったものを求める人にもいいと思います。
  • Age: 50'sDate of visit: 3/2016Number of visits: 1Purpose: Date
    店主の気持ちいい感じと、最高の料理に感動しました。 また、お伺いしたいと思います。
  • Age: 40'sDate of visit: 2/2016Number of visits: 1Purpose: Anniversary
    今回は旦那様のお誕生日のディナーで伺いたいました。何よりも旦那様の喜ぶ顔が嬉しかったところではありますが、そのような食事と空間と時間を提供頂いたことに感謝します。 とはいえ、私も楽しく美味しい時間を過ごしました。お寿司はネタはもちろん、お米のつぶつぶが本当に美味しかった。そして、すりたてのワサビとガリはしびれました。 実は、私は廻らないお寿司やさんに行ったのは、人生で2度目。前回はまだまだ若すぎて緊張の思い出しかないですが、今回は、カウンターだからこそのこと、お寿司を握るご主人の手先や包丁さばき、お店の内装に込められた思い、あちこちうっとりと眺めてしまいました。そして、ご主人とのお話、楽しかったです。 また、お小遣いを貯めて、伺いたいと思います。ごちそうさまでした!
  • Age: 70'sDate of visit: 12/2015Number of visits: 1Purpose: With friend
    魚も何もかも美味しかったですし、大将もでしゃばらず、それでいてちゃんとネタの説明もしていただき、料理方法も教えていただきました。また、行きたくなるお店です。
  • Age: 40'sDate of visit: 9/2015Number of visits: 1Purpose: Other
    こちらの食すタイミングなどに細かくかつさりげない気配りをいただき、「おいしい」時間を堪能できました。 色々と研究されていらっしゃるようで、次回またまったく違う味を楽しませていただけるのではないかと勝手に期待しております。
  • Age: 50'sDate of visit: 8/2015Number of visits: 2Purpose: Other
    美味しい料理と丁寧な接客です
  • Age: 40'sDate of visit: 6/2015Number of visits: 1Purpose: Date
    今回のような高級なお鮨屋さんに何店か行きましたが連れがいままでで1、2のおいしさだったと満足していました。私自身もいろいろと新しくおいしいお鮨にめぐりあえて楽しかったです。
  • Age: 40'sDate of visit: 6/2015Number of visits: 1Purpose: With friend
    ご主人のこだわりがよく伝わってくる素晴らしいお食事でした。
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Information

Name [Japanese name]
Sushi Fujita [鮨 ふじ田]
Cuisine Type
Sushi
Opening hours
11:30~14:30 (L.O.13:30) 17:30~23:00 (L.O.22:00)
Holidays
, Tuedays
Access
3-13-5, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Closest Stations

3-minute walk from Higashi-ginza Station (Exit A7), Tokyo Metro Hibiya Line
3-minute walk from Higashi-ginza Station (Exit A7), Toei Asakusa Line

Website
http://fujita-sushi.com/index.html
Link
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13172149/