王道の江戸前とはひと味違う、自由な発想が育む鮨
ストーリーのある食材や五感を刺激する演出で話題の“寿司劇場”
11,340 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
広島フレンチ唯一の二つ星。気鋭シェフが放つ、凝縮された料理センスとブルゴーニュの風
4,104 円 ~ ／ 東急線沿線 ／ イタリアン、トラットリア
イタリア版グルメ本で日本人初の星を獲得。東京に凱旋して腕を振るう
名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握りで一つ星に輝く
10,800 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
RED U-35 グランプリシェフが、故郷広島で挑戦、革新をおこす
6,890 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ フレンチ、ビストロ
祇園・花見小路の隠れ家にて、芸術的な京野菜フレンチを
ジャンルを超えて日本の四季を彩る、大切な人と行くレストラン
1,080 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
自由に、気軽に、季節料理をアラカルトで楽しむ京都御所南の一つ星割烹
6,480 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
隠れ家的な個室空間で食す、名物「出汁しゃぶ」と伝統的な京会席
東急多摩川線沿いのレトロな街・下丸子で、厳選したネタの極上鮨を
8,316 円 ~ ／ 六本木・麻布・広尾 ／ フレンチ、ビストロ
生産者や生井シェフの思いを伝える、広尾の新生代一つ星フレンチ
13,960 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
五感をくすぐるイマジネーション豊かなフランス料理を、AOCワインとともに
炭火焼肉の名店から独立、職人が継承する極上の焼肉店
1937年より、地元経堂で愛され続ける一つ星の江戸前鮨店
7,128 円 ~ ／ 上野・湯島・浅草 ／ フレンチ、ビストロ
すべてに尊敬の念をこめた、浅草ならではの繊細な二つ星フレンチ
5,400 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
県外からもゲストが訪れる、富山の新鮮な魚介類の宝庫
3,240 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
九州の旬食材を取り込み進化を続ける、洗練された小倉イタリアン
