温かなもてなしの心で感動を呼ぶ西麻布の鮨店
鮨通を唸らせる、名店から独立した大将の一つ星鮨店
12,100 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
開業1年目で一つ星獲得。水とだし、基本を突き詰めた懐石料理
魅惑の『トリュフご飯』発祥。三つ星に輝く日本料理店
31,350 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 寿司
銀座の名店で長年修行した大将による、伝統的な江戸前鮨
ジャンルを超えて日本の四季を彩る、大切な人と行くレストラン
極上素材で握る、至高の鮨を横浜で
34,650 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
石川に「めくみ」あり。妥協をゆるさぬ二つ星の能登前鮨
16,500 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ イタリアン、トラットリア
ミラノ一つ星シェフが放つ、神保町のトラディショナルイタリアン
14,520 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ フレンチ、ビストロ
音楽を愛するシェフによる「ライブ感」のあるフレンチレストラン
千歳から魅せる、地酒と江戸前鮨が織りなす二つ星の世界
日本全国の産地へ出向き食材を知り尽くす、情熱で握る二つ星の鮨店
本物の『鮨』を味わいたい人のための匠鮨
20,000 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
北陸の魚の味を四季折々、最大限に引き出す金沢の江戸前鮨
14,520 円 ~ ／ 表参道・青山・代々木上原 ／ 焼肉
牧場直送の銘柄牛を、和のエッセンスを加えた創作コースで
8,085 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ フレンチ、ビストロ
ものづくりの街・新潟「燕三条」の自然食材を慈しむモダンフレンチ
京料理と江戸前鮨と温もりと。東向島でひたる老舗鮨店の粋
16,500 円 ~ ／ 飯田橋・神楽坂・市ヶ谷 ／ 和食
1910年創業。伝統のタレ、秘伝の糠床、レアな日本酒を味わえる、江戸川橋の一つ星うなぎ店
