海の幸・山の幸の豊かさを味わう、福島のフレンチレストラン
11,000 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ イタリアン、トラットリア
ピッツァの名店が手掛ける、大人のワガママを叶えるイタリアン
3,000 円 ~ ／ 東京・日本橋・神田 ／ ダイニングバー・ワインバー
チキンライスに惚れた店主が長年の研究を重ね現地の味を再現 、人気ローカルフードの「シンガポールまるごとセット（4品）」
中四国地方で唯一の星付きスパニッシュで、オンリーワンの個性を味わう
14,850 円 ~ ／ 九州・沖縄 ／ フレンチ、ビストロ
日本とフランスの融合と飛躍。一つ星に輝き、福岡から世界へ
幼き日の夢を叶えた鮨職人が、技と想いを込めて銀座で握る
36,960 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 寿司
石川に「めくみ」あり。妥協をゆるさぬ二つ星の能登前鮨
一頭買いの黒毛和牛を極上タレで食す、肉好きのための焼肉店
24,200 円 ~ ／ 金沢・富山・北陸エリア ／ 和食
さらなる高みを目指して岩瀬へ移転。富山の食材や酒にこだわる、郷土愛あふれる二つ星の日本料理店
RED U-35 グランプリシェフが、故郷広島で挑戦、革新をおこす
8,250 円 ~ ／ 中国・四国エリア ／ フレンチ、ビストロ
古い酒蔵の空間と焼菓子が生む、霧の町三次のフレンチレストラン
だし・食材・生産者を徹底追求した、親子の技で魅せる一つ星鮨店
12,100 円 ~ ／ 京都・大阪・奈良エリア ／ 和食
開業1年目で一つ星獲得。水とだし、基本を突き詰めた懐石料理
オリジナル韓国タレが大人気。厳選食材を用いたすべて手づくりによる優しい味わい、「ソナムのお母さんの味」
北海道を象徴する景色と味覚。フレンチを超えたレストラン
高級感のある落ち着いた空間で、“幻の鰻”が堪能できる
“メイド・イン・函館“を世界に発信する、北海道トップシェフの一軒家フレンチ
「奴寿司」のDNAを受け継ぐ兄弟が、天草の魅力を伝える熊本の鮨
