鮨 なんば

27,000 円 〜
/ 人
32,400 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

舎利(シャリ)と種が寄り添い「なんばの一貫の鮨」となる

荻窪、阿佐ヶ谷の地で「予約の取りにくい鮨店」に挙げられることが多い『鮨なんば』。2018年3月、「東京ミッドタウン日比谷」に移転し、新たなステージにたつ。
親方の難波英史氏は都内の鮨店で修業を積み32歳で独立。物腰の柔らかい接客は変わらずそして日比谷の地において、新たな伝説を生むこととなるだろう。
カウンター8席のみ、ランチタイムが新設され、ディナーは一回転のみとなり、さらにゆったりとした時を過ごせるようになる。
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難波英史氏からのメッセージ
鮨なんばは究極の一貫をめざしていきます。舎利(シャリ)のかたさ、粘度、甘み、塩気、コク。そして種の切りつけ、大きさ、厚み。気をつけることは数多くあるものの、温度が最も大事と難波氏は語る。その日の舎利(シャリ)の温度、種の温度を、メニューの下に記し、それを知っていただいた上での鮨を味わっていただきたい。
最良の温度の舎利(シャリ)と種。この2つが寄り添って、「なんばの一貫の鮨」となります。

【ご注意】
2018年3月29日より、東京ミッドタウン日比谷に移転となっております。

■アクセス
東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線 日比谷駅直結
東京メトロ有楽町線有楽町駅直結 
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線銀座駅直結
JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅 徒歩5分

アクセス

おすすめコメント(10)

  • 30's

    来店日: 3/2018
    大将の一貫への強いこだわりと創意工夫が溢れた貴重な食事の機会を頂きました。 クレジットカードでの支払いができることも伺えましたので是非また利用したいと思います。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 40's

    来店日: 3/2018
    料理に対する姿勢や拘り、日々の研究や、一見の客に対しても謙虚な接客で素晴らしく、鮨もとても旨くて至福の時でした。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事
  • 10's

    来店日: 1/2018
    厳選されたネタと、丁寧な仕事に感心しました。食事中の心配りも行き届いていたと思います。 スタッフさんも感じよかったです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    無料:お客様のお写真を撮影いたします。(通常は店内撮影禁止です。)

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    「穴子」、「玉子」、「かんぴょう」でございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    対応しておりません。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    対応しておりません。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    「プレミアムモルツ」(生)、「エビス」(小瓶)でございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    「義狭」、「はるか」、「磯自慢」、「惣邑」でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    持ち込みはご遠慮頂いております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は日曜日の早い時間に限り可能でございます。メニューは変えていませんが、量やネタの調整は可能です。 ベビーカーに関しましては、階段がありますが、店内の隅におくことは可能です。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    最小限は対応可能でございます。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配しております。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    付けられます。

  • 店舗の周りはどのような環境ですか。

    お店の周辺は住宅街でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    30~40代の方に多くご利用頂いております。

コース

ランチ
ランチコース
27,000 円 / 人
ディナー
ディナーコース
32,400 円 / 人

店舗情報

店名

鮨 なんば

ジャンル

寿司

営業時間

12:00-14:00 17:30-23:30

定休日

月曜日,

アクセス

東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3F

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