10月1日から消費税率が変わります。利用時の注意事項はこちら。また、9月30日早朝からシステム変更のためメンテナンスを予定しております。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

フロリレージュ

8,910 円 〜
/ 人
17,820 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

ガストロカウンターから世界へ発信。アジアを代表する二つ星の演出家

東京・外苑前にある、シェフ・川手寛康氏によるモダンフレンチレストラン『フロリレージュ』。世界的グルメガイドブックにて二つ星を獲得し、2017年版「アジアのベストレストラン50」にも選ばれている。東京屈指の有名フレンチレストランである、六本木の一つ星「ル・ブルギニオン」や、御殿山の三つ星「カンテサンス」にてスーシェフとして経験を積んだ川手シェフは、いまや世界に影響を与え得るレストラン業界の第一人者といえる。

料理はランチ・ディナーともにおまかせコースのみ。「既存の枠組みを超え様々な調理技術を駆使」し、日本の生産者や食材に焦点をあてた洗練された料理を展開する。そしてフードロス問題にも触れ、「サスティナビリティ」と題した経産牛のカルパッチョを定番メニューとして提供している。また、ドリンクではワインだけでなく、様々なアルコールのペアリングやノンアルコールカクテルのペアリングも提案し、国内外から訪れる多くのゲストを魅了している。川手シェフの、「レストランでの食体験を通じて幸せを感じていただきたい」との想いが溢れるレストランである。

地下へ続く階段を下りるとレセプションとウェイティングスペースがお出迎え。そこから誘われるダイニングには、コの字型のオープンキッチンのガストロカウンターが大胆に広がり、川手シェフの調理姿を眺めながらの臨場感ある食体験ができる。デートやカジュアルな会食で、ぜひ体感していただきたい空間である。また、5~6名様用の半個室も用意。スタッフが英語対応可能なので、海外ゲストのおもてなしも安心である。

フロリレージュ特集記事はこちら

"カンテサンス で修業を積んで独立したお店"でフロリレージュをご紹介

【アクセス】
■東京メトロ銀座線「外苑前駅」3番出口より徒歩6分

アクセス

おすすめコメント(39)

  • 30's

    来店日: 8/2019
    Amazing experience. Each dish had strong flavours which were explained by the staff. It was a delight to see the chef Kawate himself prepare the dishes in his red Nikes. Was so interesting to see each chef do their jobs in silence. Strongly recommended.
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 50's

    来店日: 7/2019
    サービスがどの方も素晴らしかったです。若い方もしっかり料理の説明をしてくださいましたし、女性の方はきちんと私たちの飲む様子を見ながらペアリングの飲み物を注いでくださいました。 お料理も全てのお皿が、新しさと食材を生かしたものばかりで、大変に美味しく、経産牛の干したものにスープを吸わせるとか、お聞きできませんでしたがラムの焼け具合の素晴らしさとか、感激いたしました。 お店の雰囲気も良く、どんなシチュエーションで誰と来ても楽しめるお店ではないかと思いました。 また是非伺いたいです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 20's

    来店日: 4/2019
    ランチでの利用でしたが、内容も勿論ですが調理風景を間近で見られるという点にコストパフォーマンスの高さを感じました。趣向を凝らしたノンアルコールペアリングがあったのも嬉しいです。中々予約が取れませんが次はディナーで利用してみたいです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    5~6名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブルでございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。ご相談下さい。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    ペアリングコースでございます。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    ご相談下さい。

  • オススメのお酒を教えてください。

    料理に合わせたオリジナルカクテルでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。1本につき3,000円(税抜き)と10%のサービス料を別途頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上のお子様でしたらご来店可能でございます。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配しております。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    付けられます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    30〜40代、男女比は2:8となっております。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    「ル ブルギニオン」・「カンテサンス」でございます。

コース

ランチ
ランチコース
8,910 円 / 人
ランチ
ランチにお楽しみいただくディナーコース
17,820 円 / 人
ディナー
ディナーコース
17,820 円 / 人

店舗情報

店名

フロリレージュ

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 12:00~13:30(L.O.) Dinner:18:30~20:00(L.O.)

定休日

水曜日, 不定期休み有

アクセス

東京都渋谷区神宮前2−5−4SEIZAN外苑B1

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フロリレージュ
表参道・青山・代々木上原
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