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日本料理 龍吟

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • restaurants.show.10year

日本に誇りをもち日本の豊かさを表現する、世界に誇る日本料理店

日本料理を愛する者に、料理人・山本征治(やまもと せいじ)氏を知らないものはいないだろう。「世界のシェフ100人」にて、世界トップ10入りを果たした山本氏率いる『日本料理 龍吟(りゅうぎん)』は、世界的グルメガイドの三つ星を守り続け、「ゴエミヨ(Gault et Millau)東京」で最高得点を獲得、「アジアのベストレストラン」や「世界のベストレストラン」にも選ばれる、日本を代表する日本料理の名店である。

山本氏は、「日本料理を拵え、日本の食材の素晴らしさをお客様に披露する事は、 “和”の精神を多くの方々と共有し、日本全土の豊かさを伝え、ひと時の美味しい晩餐を互いに愛で合う空間を設けるという事」という考えの元、2003年、六本木の路地裏に『日本料理 龍吟』を開業した。それから15年の年月が経った2018年8月21日、『東京ミッドタウン日比谷』7階に居を移し、新たな『龍吟本店』が始動。

『龍吟』の料理は、「季節の恵みを感じる」おまかせコースのみ。伝統的な調理法を守り、一品ごとの温度感や香り、そしてうま味を追求し続ける。「日本の至宝たる素材を、極めて自然な状態で味わう事を“何よりの御馳走”」とした唯一無二の料理であり、日本の大自然の豊かさを見事に表現している。

『東京ミッドタウン日比谷』のダイニングは、日本の伝統や文化的背景が意図された重厚感のある空間。テーブル席、半個室、個室(最大8名様)にて、「『料理に込められた日本の魅力』を駆使し、それを随所に散りばめた、美味しい時間で、五感に響く『和』の おもてなしを」存分に味わっていただきたい。日本の季節が移りゆく情景を思い浮かべながら、山本氏のつむぐ日本料理の世界を体感していただきたい。

【アクセス】
東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結
東京メトロ有楽町線「有楽町」駅直結(徒歩4分)
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座」駅直結(徒歩5分)
JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅より徒歩5分

【ご注意】
六本木より「東京ミッドタウン日比谷」に移転し、2018年8月21日からの営業となります。
新住所:東京都千代田区有楽町1-1-2
(東京ミッドタウン日比谷7F)

コース

ディナー

【12/21~1/5】年末年始特別コースとお飲み物のペアリング

76,000 円 / 人

  • 年末年始特別コースになります。

  • ※消費税・サービス料等を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

【12/21~1/5】年末年始特別コースとオリジナルティーのペアリング

65,000 円 / 人

  • 年末年始特別コースになります。

  • ※消費税・サービス料等を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

【12/21~1/5】年末年始特別コース 乾杯のお飲み物付き

58,000 円 / 人

  • 年末年始特別コースになります。

  • ※消費税・サービス料等を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

季節の恵みを感じるコース 乾杯のお飲み物付き

44,000 円 / 人

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

季節の恵みを感じるコースとオリジナルティーのペアリング

50,000 円 / 人

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

季節の恵みを感じるコースとお飲み物のペアリング

60,000 円 / 人

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

おすすめコメント (12)

  • 年代: 50's来店日: 5/2018来店回数: 3来店目的: 友達と食事
    最初の一皿目から最後のデザートまで驚きの連続でした。 お店の内装やお皿やお箸なども細部までセンスの良い落ち着いた空間でとても落ち着きました。 またぜひうかがいたいです。 ご馳走さまでした。
  • 年代: 30's来店日: 8/2017来店回数: 1来店目的: デート
    Taste, environment, service is great, look forward to the next time to the store
  • 年代: 50's来店日: 8/2017来店回数: 1来店目的: その他
    Very delicious with lots of effort being put in to give new life to the dishes
  • 年代: 20's来店日: 6/2017来店回数: 1来店目的: 友達と食事
    This is the most satisfied dinning experience in Japan, every details is the best. Three star Michelin standard, really worth a travel
  • 年代: 30's来店日: 6/2017来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    Great meal at Ryugin. First time eating Kaiseki cuisine and thoroughly enjoyed the whole experience. Being able to enjoy fish that i have never eaten before, as well as other local Japanese ingredients, was great. And being a patissier, i was really amazed by the desserts. Although rather simple visually, the flavours were outstanding. A great end to the meal. It is pricey, but you cannot fault the cooking and the service. You are paying for the best ingredients, and if you live in Europe, like myself, most likely ingredients that you don't have access to. There service from Pocket-concierge was great. No hiccups, very professional and would use again for those very hard to reserve places.
  • 年代: 60's来店日: 5/2017来店回数: 1来店目的: 友達と食事
    一度お訪ねしたい日本料理店があると「 龍吟」を台湾の友人から所望され、何度もお電話をおかけしましたがいつも予約がとれず、2年を経過した頃にPocket-cociergeを知り、この度やっと念願が叶いました。  龍吟のホームページで見覚えのある、凜とした佇まいのお店の入り口の引き戸に実際に手をあてた時の高揚感は格別のもので、待合室では番の梟が静かに迎えてくれたのには大変驚きました。  お食事は、季節の旬なお魚や菜のもの柔らかな讃岐のお肉など、骨董品の皿や容器に上品に盛られ、 五感を満足させられ大変おいしゅうございました。季節を変えてまたお伺いできたらと思います。  呼んでいただいたTaxiに乗り込み行き先を告げた時、山本征治シェフが私たちを見送って下さっていることに気づき私たちは大興奮いたしました。一緒に記念写真を撮りたかった! こんなことは初めてです。Amazon.comで「日本料理 龍吟」を注文入手し、それを手にした彼は上機嫌で帰国しました。
  • 年代: 50's来店日: 4/2017来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    凄く美味しくって素敵な時間でした。 店名にも入っている龍のモチーフがいろんなところに使われていて深いこだわりを感じます。 春ということもあり筍なども香ばしく美味しかったです 最後のお酒を使ったスフレなどのデザートがお洒落でした。 接客も抜群ですね。満足しました。 季節が変わったらまた伺いたいですね
  • 年代: 40's来店日: 7/2016来店回数: 1来店目的: 友達と食事
    本日は大変お世話になりました。 お料理、サービス共に大感激でした。 一緒に行かせていただいた者は、和食の道に進んだばかりの若い料理人です。 一流と言われる名店を訪れるに至り、少しでも何かを盗んで来ようと、フロアーの方々に様々な質問をしてしまい大変お手間を取らせたことと思います。 山本シェフの手の込んだお料理、器の選び、細やかなサービス、どれを取っても彼には衝撃的だったようです。 失礼ながら、いつかは自分も山本シェフに負けないような料理人になりたいとまで言っておりました。 場違いなような私達2人でしたが、また季節が変わる頃に是非お邪魔させていただきたいと思っています。 ありがとうございました。ごちそうさまでした。 長々と失礼いたしました。
  • 年代: 50's来店日: 5/2016来店回数: 1来店目的: デート
    ○雰囲気 空間は広過ぎず、座席の間隔や位置も適切。照明は最初少し暗めかとも感じましたが、落ち着いた雰囲気で会話や食事にも良かったと思います。 ○器 陶器のものも良かったですが、塗りのものが温かみがあり、色彩も楽しめました。 ○料理 素材が良いことは勿論ですが、奇をてらわず、それでいて味覚のアンサンブルが新鮮。火の通し加減も絶妙。 ○飲み物 料理に合わせワイングラスで供されたボトル入りのお茶は、アルコールが無理な人にとっても料理とのマリアージュを楽しめるものでした。 ○サービス 食べ手のペースに合わせ、会話の邪魔にもならぬよう、良いタイミングで料理が供されていたと思います。 ○その他 食材の産地の説明があまりないのは、敢えて先入観を抱かせるのを防ぐ意図でしょうか。個人的には気にはなりませんが、知りたい方も多いのではないかと思いました。外国の方は産地やブランドに興味があるのでは。
  • 年代: 50's来店日: 8/2015来店回数: 1来店目的: デート
    ひとつひとつのお料理に、驚きと感動があり、とても美味しくいただきました。 是非、またお伺いしたいです。
  • 年代: 40's来店日: 7/2015来店回数: 1来店目的: 仕事で接待
    とてつもなく美味しい料理でした。これまで和食というと定番の焼き魚やお椀、刺身などが高級店になると洗練されて品質も高くなるという印象でした。この店はまったくもって食べたことのない和食提示方法で驚きの組み合わせで本当に素晴らしかったです。  唯一天然ウナギは見た目通りですがその美味しさは格別です。是非とも再訪したいお店です。
  • 年代: 30's来店日: 2/2015来店回数: 1来店目的: デート
    ジェフの素材に対する敬意、これに答えるべく磨き抜いてきた料理に対する姿勢、いわゆる哲学を味わうことが出来ました。和食、日本料理を現代〜新時代へと語り続けていくという使命は、言葉では表せないほどの困難と苦難がありますが、これからの進化を楽しみにしています。是非とも、今後とも、お世話になりたいと思います。
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おすすめコメント

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
半、完全個室の両方でございます。
個室料はいくらになりますか。
サービス料を15%別途頂戴致します。
個室には何名まで入れますか。
完全個室×1:最大8名様まで、半個室×2:(6名様席 と 4名様席)でのご利用が可能でございます。
個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)
テーブルでございます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎ頂きません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
多少音漏れする場合がございます。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。お店より記念日用のメッセージカードを添えさせて頂きます。
必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
コース料理でございます。
特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
ご遠慮頂いております。
カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
対応致しかねます。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
キリン, アサヒ, サッポロ, サントリーでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
持ち込みはご遠慮頂いております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
10歳以上のお子様、大人と同じコースをお召し上がいだだける場合のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
タクシーを手配していただけますか。
手配致します。
お店の前にタクシーを付けられますか。
ご遠慮いただいております。
店舗の周りはどのような環境ですか。
静かな通りでございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。食事をお召し上がりの際に喫煙による離席はご遠慮頂いております。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
対応いたしかねます。
バリアフリー情報を教えてください。
車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
対応いたしかねます。
外国語のメニューはありますか。
英語のメニューのご用意がございます。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語へ対応可能なスタッフがおります。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
ドレスコードはエレガントカジュアルでございます。(Tシャツ・男性のハーフパンツ・男性のサンダルでの御来店はキャンセル料を頂いた上でお帰り頂きます。)
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
徒歩でございます。

店舗情報

店名
日本料理 龍吟
ジャンル
和食
営業時間
Dinner:17:30~23:00(L.O.20:00)
定休日
, 不定期休みのためお店HPもご覧下さい。
アクセス
東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷7F
最寄り駅

東京メトロ日比谷線 日比谷駅直結 徒歩3分
東京メトロ千代田線 日比谷駅直結 徒歩3分

Webサイト
http://www.nihonryori-ryugin.com/index.html
リンク
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13001457/
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