横浜・みなとみらい駅そば、グランドセントラルタワーにあるイタリアンレストラン『リストランテ ウミリア(RISTORANTE UMIRIA)』。カモメが羽ばたく姿をイメージしたロゴマークが誘う店内は、幻想的な海の世界。色鮮やかなマリンブルーのヴェネチアンガラスのオブジェが出迎え、まるで深い海に潜ったかのような感覚を与えてくれる。白を基調としたダイニングには高い天井と大きな窓があり、テラスには貝がらを模したゆりかご。『ウミリア』の調度品すべてが、スタイリッシュで清潔感のある非日常空間を演出している。
料理のコンセプトは、横浜の海をテーマにイタリアの伝統料理を現代風にアレンジした「横浜イタリアン」。旬の味覚を使用し、ストーリー性や驚きを感じられる究極のコースを展開する。鮮やかな彩りに遊び心のある盛り付けで、次の一皿への期待感をあおる。100種以上も揃うイタリアンワインの中から、ソムリエによって選び抜かれたワインは、料理のポテンシャルを十二分に引き出し、絶妙なマリアージュを生む。料理一皿一皿に合わせた、ワインペアリングのコースがオススメ。また、カトラリーは世界各国の老舗銀器メーカーによる、美しく、そして手に自然と馴染むものを厳選している。作品の一つである器の一つ一つが、創造性のある料理をより際立たせてくれるのだ。
横浜の非日常空間で味わう、極上のイタリア料理ときめ細かなサービス。記念日デートや横浜観光など、想い出に残る一日の大切な一席にも、肩肘張らずに心地よく過ごせるレストランといえる。横浜・みなとみらいに足を運ぶ際には、ぜひ予約して訪れていただきたい。
【アクセス】
■(東急東横線直通 )みなとみらい線「みなとみらい駅」1番出口より徒歩2分
■JR(横浜線・京浜東北線・根岸線)、横浜市営地下鉄(ブルーライン)「桜木町駅」より徒歩10分