1日1組限定の完全予約貸し切り制。周りを気にせずにゆったりとお話がしたい時のご接待をお考えの方、小さいお子様の事を気にせずに安心してお食事を楽しみたい方に最適。
予約時に詳細なヒアリングを設けることによって苦手な食材を取り除くだけでなく、食べたいものを好みの調理法で対応する。その中に店主の高村氏の提供したいものを組み込み、満足を与える。一番食べて頂きたい料理は「全てです」と言うように、一皿一皿に情熱を注ぐ。
酒類も豊富に取り扱っており、ワインは全て国産、また貴重な日本酒、焼酎も取り揃える。ソムリエ、利酒師、焼酎アドバイザーが在籍し、料理に適した物を選んでくれる。完全プライベートな空間の中、ゆっくりとお食事したいときに行きたくなる予約困難なお店である。