有機和食 山藤

5,000 円 〜
/ 人
11,880 円 〜
/ 人

食材が生き生きと輝き、自然の力がみなぎる「有機和食」

2017年9月11日、コース料理が主体となり、リニューアルオープン。

広尾駅すぐ側の一等地に店を構える日本料理「山藤」。全国各地の生産者をめぐり、直接やり取りをして厳選した食材を揃え、素材の良さを生かしてシンプルに調理する。「山藤」で使われる野菜は、食材の一つ一つに生命力がみなぎり野性味が溢れていて、味わいや香りが濃い。料理に生まれ変わった野菜たちの姿は、とても生き生きと輝いており、「山藤」オリジナルの「有機和食」というジャンルを確立させている。

国産肉は、和牛の希少種・短角牛ブランド「いわて山形村の短角牛」をはじめ、鶏肉や豚肉にもすべてこだわり、生産者の顔が見える付き合いをしている。料理の名脇役として重大な役割を担う調味料も、無農薬・有機栽培のものにこだわり、安心、安全なものを使用している。「山藤」は、生産者の思いの詰まった食材を食べ手に届ける、言わば食の伝道師のような存在だ。料理と合わせる銘酒は常時10種類以上扱っており、美味な有機和食料理と絶妙に寄り添う。

小さな店内は、木のぬくもりが感じられる温かい空間。気の置けない仲間との食事や、接待等の一席にぜひ、自然の力がみなぎる「有機和食」を体感していただきたい。

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    4,720円頂戴しております。

  • 個室には何名まで入れますか。

    6名様までご利用できます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブル席でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎ頂きません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少ございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    事前にご相談を頂ければ、可能な限り対応させていただきます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    事前にご相談を頂ければ、可能な限り対応させていただきます。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    一部可能でございます。ご相談下さい。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ生(白穂乃花)でございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    日本酒、ワインでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能です。1本につき2,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    10歳以上のお子様は可能でございます。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配致します。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    付けられます。

  • 店舗の周りはどのような環境ですか。

    駅、住宅でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

コース

ディナー
特選コース
23,760 円 / 人
ディナー
短角牛のコース
15,444 円 / 人
ディナー
山藤コース
11,880 円 / 人

店舗情報

店名

有機和食 山藤

ジャンル

和食

営業時間

11:30〜14:30 (L.O.14:00) 17:00〜23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日,

アクセス

東京都港区南麻布5-15-25広尾六幸館 2F

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有機和食 山藤
六本木・麻布・広尾
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