大人の街・赤坂にある大人の食堂、フレンチビストロ「Bistro Q」。赤と黒を基調としたシックな空間にカウンターとテーブル席があり、気取らないカジュアルなスタイルで、普段使いや気の置けない仲間との一席にふさわしいレストランだ。
本場フランス風にアペリティフでスタートしたら、ぜひオーダーしたいのは山下シェフが絶対の自信を持っている名物の「黒毛和牛のハンバーグ」。 黒毛和牛100%のジューシーなハンバーグの中には、フランス料理の醍醐味であるフォアグラが隠れている。肉の旨みに、フォアグラのコクがプラスされ、誰にも譲れない大人の味わいが堪能できる。かつて鉄板焼きレストランでの修業経験を持つ山下シェフだからこそ、シンプルなフランス料理では終わらせない遊び心が見え隠れする料理を生み出すことができるのだ。ここだけの一皿を求め、連日多くの食通が足を運ぶ“大人の食堂”をぜひ堪能していただきたい。