Sublime(スブリム)

5,346 円 〜
/ 人
6,000 円 〜
/ 人
  • タクシー利用可能

  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

麻布十番で出逢う、一つ星の北欧フレンチ

麻布十番駅から徒歩数分の場所にある、フレンチレストラン『Sublime(スブリム)』。新橋から麻布十番へと移転してより一層、グルマンたちの注目を集めてやまない。世界的グルメガイドブックでは一つ星を獲得。

オーナー・山田栄一氏は「レストラン フウ」「エディション・コウジ・シモムラ」などのフレンチの名店でサービスマンとしてキャリアを積み、シェフ・加藤順一氏はフランス・パリの「アストランス」やデンマーク・コペンハーゲンの「AOC」などで料理人のキャリアを積んだ。2人が手がけるのは、フランス料理をベースにノルディックの要素を取り入れた、北欧フレンチ。その一皿一皿はまるでアート作品のようである。それぞれの皿には、丁寧な仕事ぶりが感じ取れる。素材とソースのバランスの良さ、程よいポーション。中でも、スペシャリテ「発酵マッシュルーム」はぜひ味わっていただきたい。

開放的なオープンキッチンを臨むエレガントなメインダイニングは、臨場感溢れる空間。友人同士やワイン会のみならず、個室での接待やデートなど、大切なゲストを楽しませる場として、ふさわしいレストランである。

■アクセス
東京メトロ南北線 麻布十番 徒歩3分
都営大江戸線 麻布十番 徒歩6分

アクセス

おすすめコメント(21)

  • 40's

    来店日: 4/2019
    味はもちろんですが、サービスも申し分なく大満足でした! またぜひ利用させていただきます。 ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事で接待
  • 30's

    来店日: 1/2019
    どの料理も斬新でかつ美味しかった。 また、料理を1品ずつ丁寧に説明していただき、接客も好印象だった。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 30's

    来店日: 10/2018
    どれも美味しく、サービスも心地よく、何より食事をしているどのテーブルの方も幸せそうな顔をしておりました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事仲間と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    ランチ:2名10,000円 3〜4名5,000円 5名以上無料 ディナー:2名20,000円 3〜4名10,000円 5名以上無料

  • 個室には何名まで入れますか。

    6名でございます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブル席の個室でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    脱ぎません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    やや漏れます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    ご用意しております。2000円で2名様用のケーキをご用意致します。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    発酵マッシュルームをお勧めします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ黒ラベルです。

  • オススメのお酒を教えてください。

    ワインをお勧めします。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    できません。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    対応しております。ただし、6才以下のお子様は個室のみに対応しております。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配しております。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    付けられます。

  • 店舗の周りはどのような環境ですか。

    静かなビジネス街です。

  • 禁煙ですか。

    禁煙です。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    男性4割、女性6割で、30〜50代の方が多いです。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    店主はFEUとエディション・コウジ・シモムラ、料理長はタテル・ヨシノ、アストランスとA.O.Cで修行したことがあります。

コース

ランチ
シェフのおまかせランチコースA
7,722 円 / 人
ランチ
シェフのおまかせランチコースB
5,346 円 / 人
ディナー
席のみ予約(ミニマムチャージ​)
6,000 円 / 人

店舗情報

店名

Sublime(スブリム)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 12:00~15:00(L.O. 13:00) Dinner: 18:00~23:00(L.O. 20:00)

定休日

月曜日,

アクセス

東京都港区東麻布3-3-9アネックス麻布十番1F

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Sublime(スブリム)
六本木・麻布・広尾
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