Sublime(スブリム)

5,445 円 〜
/ 人
14,520 円 〜
/ 人
  • タクシー利用可能

  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

麻布十番で出逢う、一つ星の北欧フレンチ

麻布十番駅から徒歩数分の場所にある、フレンチレストラン『Sublime(スブリム)』。新橋から麻布十番へと移転してより一層、グルマンたちの注目を集めてやまない。世界的グルメガイドブックでは一つ星を獲得。

オーナー・山田栄一氏は「レストラン フウ」「エディション・コウジ・シモムラ」などのフレンチの名店でサービスマンとしてキャリアを積み、シェフ・加藤順一氏はフランス・パリの「アストランス」やデンマーク・コペンハーゲンの「AOC」などで料理人のキャリアを積んだ。2人が手がけるのは、フランス料理をベースにノルディックの要素を取り入れた、北欧フレンチ。その一皿一皿はまるでアート作品のようである。それぞれの皿には、丁寧な仕事ぶりが感じ取れる。素材とソースのバランスの良さ、程よいポーション。中でも、スペシャリテ「発酵マッシュルーム」はぜひ味わっていただきたい。

開放的なオープンキッチンを臨むエレガントなメインダイニングは、臨場感溢れる空間。友人同士やワイン会のみならず、個室での接待やデートなど、大切なゲストを楽しませる場として、ふさわしいレストランである。

■アクセス
東京メトロ南北線 麻布十番 徒歩3分
都営大江戸線 麻布十番 徒歩6分

アクセス

おすすめコメント(22)

  • 30's

    来店日: 11/2019
    All the food we ordered was very tasty and delicious!! It went beyond our expectations. Kudos to Chef Kato and his team, who were all very attentive and engaging with us throughout the whole night. They made the dining experience even more special :-) perfect way to spend a first wedding anniversary dinner :-)
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 40's

    来店日: 4/2019
    味はもちろんですが、サービスも申し分なく大満足でした! またぜひ利用させていただきます。 ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事で接待
  • 30's

    来店日: 1/2019
    どの料理も斬新でかつ美味しかった。 また、料理を1品ずつ丁寧に説明していただき、接客も好印象だった。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    ランチ:2名 12,100円 3〜4名 6,050円 5名以上無料 ディナー:2名24,200円 3〜4名12,100円 5名以上無料(金額は全て税さ込)

  • 個室には何名まで入れますか。

    6名でございます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブル席の個室でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    脱ぎません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    やや漏れます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    ご用意しております。2,420円(税さ込)で2名様用のケーキをご用意致します。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    発酵マッシュルームをお勧めします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ黒ラベルです。

  • オススメのお酒を教えてください。

    ワインをお勧めします。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    できません。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    対応しております。ただし、6才以下のお子様は個室のみに対応しております。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配しております。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    付けられます。

  • 店舗の周りはどのような環境ですか。

    静かなビジネス街です。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    男性4割、女性6割で、30〜50代の方が多いです。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    店主はFEUとエディション・コウジ・シモムラ、料理長はタテル・ヨシノ、アストランスとA.O.Cで修行したことがあります。

コース

ランチ
シェフのおまかせランチコースA
7,865 円 / 人
ランチ
シェフのおまかせランチコースB
5,445 円 / 人
ランチ
【前日までのご予約】ポケットコンシェルジュ限定ランチコース
14,520 円 / 人

店舗情報

店名

Sublime(スブリム)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 12:00~15:00(L.O. 13:00) Dinner: 18:00~23:00(L.O. 20:00)

定休日

月曜日,

アクセス

東京都港区東麻布3-3-9アネックス麻布十番1F

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Sublime(スブリム)
六本木・麻布・広尾
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