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■食材の仕入れ状況により、ご予約時の表示価格から5,000円～10,000円（税サ込）ほど価格が上昇する場合がございます。ご予約は値上がり幅の最大値を了承したものとみなされます。ご確認の上、ご予約ください。
金額についてご不明点がございましたら、来店前にご予約履歴よりお問い合わせください。
■ウエイティングを申し込みの場合には以下の入店時間にて予約申請をお願いいたします。
①17:30-18:30 ②20:45-21:30
※こちら以外の時間帯に関しましては対応できませんのでご了承ください。
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六本木駅から徒歩10分、西麻布交差点近くにある、真っ赤な暖簾が目印の鮨店「すし匠 まさ」。カウンター7席を仕切る大将は、四ツ谷「すし匠」出身の岡正勝(オカマサカツ)氏。その溌溂とした身のこなしで、店全体の空気をきゅっと引き締めている。
料理は大将のおまかせ一本。本家本元「すし匠」の流れをくみ、握りとつまみが交互に供されるスタイルで、少量多皿の豊富な逸品を、酒とともにをたっぷりと堪能させてくれる。素材選びには余念がなく、妥協は一切しないのが大将のこだわり。研ぎ澄まされた技術と、「当たり前の」こだわりが生み出す珠玉の一貫」をぜひとも体感していただきたい。
眠らない街西麻布の地で、深夜遅くまで営業しているので、遅めの会食や仕事終わりのご褒美鮨にも活用できる。本物の『鮨』を味わいたい人に向けた、その舌に気づかせる鮨店だ。
