創業は1752年(宝暦2年)、石川県・金沢市にある、金沢で最も歴史のある料亭「つば甚」。
連綿と受け継いできたのは、「満足していただける味」と「お客さまを想うこころ」。
金沢を代表する老舗料亭として、海外からも多くのゲストが訪れている。
百万石の文化によってつくられた加賀料理は、この地でしか味わえない極上の懐石料理であり、
厳選された地酒の数々とあわせてお愉しみいただける。
苔むす庭を愛でながらゆったりと寛げる、日本の風情漂う部屋。
こころ華やぐ、モダンな空気をまとった大正時代の洋間。
仕事の打ち合わせなどのビジネスに適した白漆喰の会議室。
婚礼や結納、お食い初めなど、ご家族の大切な人生の節目の一席に。
充実した個室は、接待や会食、冠婚葬祭など、さまざまなシチュエーションに合わせて使い分けることができる。
260年以上変わらず続くおもてなしの空間を、五感で味わっていただきたい。