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なる屋

21,600 円 〜
/ 人

老舗仕込みの技術に店主のセンスを利かせた記憶に残る料理

京都の台所、錦市場から堺町通を北へすぐ。木の温もりが感じられる京町家に「なる屋」の屋号が記された小さな看板がかかる。店主の上嶋良太氏は、京都の老舗料亭「瓢亭」「和久傳」での修行を経て、ニューヨークの精進料理店「kajitsu」の店長として2年余り腕を揮い、その後帰国。2014年6月に現在の店を開業し、翌年には早くも世界的グルメガイド・ミシュランの星を獲得した。

カウンター7席のみの店内は坪庭が設えられ、凛とした大人の雰囲気が漂う。その時季に手に入る最高の食材を使って作る料理は、どれも丁寧に手間暇をかけたものばかり。「普段から食べている食材、初めての食材にかかわらず、店に来てもらったからには、自分の作る料理から新しい発見をしてもらうこと、記憶に残る食事をしてもらえることを常に考えています」という上嶋氏。つかずはなれずの接客も心地良く、カウンターでの一期一会の会話もまた、美味なる食事の一部として記憶に残るであろう。季節ごとに訪れたい、京都の新たな名店だ。

アクセス

おすすめコメント(3)

  • 30's

    来店日: 7/2018
    ご主人の人柄が素晴らしかったです 料理も美味しい とても楽しい時間を過ごせました 店内がちょっと暑かったですが、京都町家の雰囲気を楽しむには良いかも知れません
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 60's

    来店日: 5/2018
    流石に、ミシュランから星を獲得されているだけあって素晴らしいお料理の数々には感動し、納得しました!!! 京都の名店や米国でご活躍されていた料理長の素材を生かしたお料理には、感服しました。特に、おすましが、絶品で、これほどまでに、舌が満足したことはありませんでした。料理長の城崎のご実家の看板を京都で受け継がれているお姿には、感激しました。お伺いする為に、新幹線で、又、京都で一泊することになりましたが、大満足でした!!!
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート
  • 60's

    来店日: 1/2017
    京都デビュー&勤続25年の記念日でした。 なる屋さんは店の雰囲気が心地よく、初めてにもかかわらず全く違和感がありませんでした。 もちろん料理と酒、酒談義にも満足しました。 翌日、ご主人推薦の洋菓子店の焼菓子を味わい、これまた大満足でした。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。事前ご相談をお願い致します。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    野菜料理でございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    ご遠慮頂いております。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    対応致しかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    エビスでございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    日本酒、ワインでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。一本につき3000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上が来店可能ですが、対応致しかねます。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配致します。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 店舗の周りはどのような環境ですか。

    錦商店会の近く、住宅街でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    お医者様、弁護士の方、経営者の方がよくご来店されます。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    南禅寺 瓢亭、和久傳でございます。

コース

ディナー
【ポケットコンシェルジュ限定】料理長おすすめのお飲物3杯付き
21,600 円 / 人
ディナー
【10/1より】【ポケットコンシェルジュ限定】料理長おすすめのお飲物3杯付き
22,000 円 / 人

店舗情報

店名

なる屋

ジャンル

和食

営業時間

Lunch: 12:00~(L.O.13:00) Dinner: 18:00~(L.O.20:30)

定休日

月曜日,

アクセス

京都府京都市中京区木屋町堺町通錦小路上ル539

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