すし処 海味

  • タクシー利用可能

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  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

先代の魂を受け継いだ、最上の食材と熱い心で握る二つ星の鮨

世界的グルメガイドの二つ星を守り、多くのゲストを魅了し続けている、外苑前の『すし処 海味(うみ)』。先代・長野氏の想いと魂を受け継ぎ、『海味』の三代目大将を務めるのは若き中村龍二郎氏。威勢の良い挨拶と共に、活気ある空間に一気に引き込まれる。

星を獲得している鮨職人としてはダントツの若手である中村氏は、「技術で握るな、心で握れ」と先代から受け継いだ魂と共に、熱く、力強く、ユーモアに溢れる魅力的な人柄で、鮨を握る。仕入れてくる食材は全国の逸材揃い。先代がそうしていたように、人と人とのつながりを大切にし、最上のルートから最高の食材を手に入れ、極上の鮨をゲストに提供する。つまみと握りを合わせたおまかせコースで、厳選した日本酒が心地良く進む魅惑的なスタイルとなっている。

カウンター10席とテーブル8席。接待・会食はもちろん、英語対応が可能なので、海外ゲストをおもてなしする際にもオススメだ。お祝い事ならば、要予約の鮨ケーキでサプライズしてみてはいかがだろう。先代の想いを紡いだ温かい鮨屋、多くのゲストが笑顔になれる鮨屋がここにある。

■アクセス
東京メトロ銀座線 外苑前 1a出口より徒歩7分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。スシケーキをご用意致します。(無料)

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    マグロ、小肌、穴子でございます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー、サッポロでございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    日本酒でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    小学生以上は来店可能でございます。お子様用のメニューをご用意しておりません。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配致します。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 店舗の周りはどのような環境ですか。

    大通り近く閑静な住宅街でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    様々の業種の方々がよくご来店されます。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    葵寿し(金沢)、萩原(銀座)、海味(青山)でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

コース

店舗情報

店名

すし処 海味

ジャンル

寿司

営業時間

Dinner: 18:00~23:00(L.O.)

定休日

日曜日,

アクセス

東京都港区南青山3-2-8 三南ビル 1F

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すし処 海味
表参道・青山・代々木上原
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