培われた技術と発想力によって昇華される、伝統的なフランス料理
目白の学習院大学向かいにある、地に足のついた本格的なフレンチレストラン『ル・ヴァンキャトル（Le Vin Quatre）』。伝統的なフランス料理をベースにした、遊び心と才気溢れる料理をリーズナブルに味わうことができる。
オーナーシェフ北野智一氏は、フランスや日本のレストランで経験を積み、六本木の一つ星レストラン「ル・ブルギニオン（Le Bourguignon）」にて約8年間スーシェフを務めた。日本やフランス産など、国を問わず選りすぐりの旬食材を使用した、ジビエや内臓料理を得意とする。スペシャリテは『ブーダンのイカ墨エクレア仕立て』。伝統料理の「ブーダンノワール」が、北野シェフの技術と発想力によって、巧みに再構築された見事な一皿だ。寄り添うワインは、ブルゴーニュの秀逸な生産者を中心にセレクトされている。
店内は白を基調とした落ち着きある空間。壁に飾られた大きな絵画が空間を華やかに彩っている。駅から『ル・ヴァンキャトル』までの道のりは、学習院大学の木々を臨むことができ、春に美しく咲き誇る桜や、夏の青葉、秋の銀杏など、季節を感じることのできる清清しいロケーションだ。遠方からでも、はるばる足を運ぶ価値がここにはある。記念日デートや、お子様連れの家族会食など、大切な日の一席にぜひご予約いただきたい。
※20名様までの食事会やパーティー貸切利用が可能です。
詳細はポケットコンシェルジュへ、メールにてお問い合わせくださいませ。
info@pocket-concierge.jp
【アクセス】
・池袋駅から車で5分ほど
・JR山手線「目白駅」1番出口より徒歩7分ほど
・東京メトロ副都心線「雑司が谷駅」2番出口より徒歩5分
※両方の駅のちょうど中間に位置する
【近くのホテル】※タクシーで約10分以内
■目白「ホテル椿山荘東京」
■早稲田「リーガロイヤルホテル東京」
