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銀座こころん

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • 来店可

日本酒と和食の極上マリアージュによる、心を込めたおもてなし

銀座の一角にある、「日本酒に合う和食」がテーマの日本料理店『銀座 こころん』。「心」と「運」を組み合わせたオリジナルの店名には、「心を込めたおもてなしでほっこりしたひとときを過ごし、運気を上げていただきたい」との想いが込められている。『銀座 こころん』はまさに、大切な人をもてなすのに最適な日本酒割烹である。

店主・女将である横溝泰子氏は、長年VIPツアー専任の海外添乗員を務めた、接客のプロである。女将が最も大切にしているのが、“真心を込めたおもてなし”。海外ゲストにも、日本の伝統文化と“おもてなしの心”が伝わるようにと、和服姿で出迎え、女将自らが英語で接客をする。料理長は、銀座の会席料理店や旅館などで日本料理の腕を磨いた、若き五十嵐雅人氏。女将の出身地・函館より直送される新鮮な食材を使用し、日本酒に合うおまかせコースを展開する。酒蔵から取り寄せた酒粕を使用した、自家製の肉・魚の粕漬や焼き物など、『銀座 こころん』でしか味わえない品々でゲストを魅了する。必食の「毛がに黄餡焼き」は要予約の逸品である。利き酒師の女将が、全国から厳選した季節の酒や稀少な酒は30種以上も揃い、香りと余韻のキレが良く料理との相性は抜群。日本酒と和食のマリアージュが存分に愉しめる。

店内は、和モダンがテーマとなった落ち着きのある空間。ゆったりとしたカウンター席や、パーテーションで区切られた半個室があり、デートや接待・会食利用、そして海外ゲストのおもてなしにもオススメ。大人の隠れ家として、様々なシチュエーションでご活用いただきたい。

【アクセス】
■東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」11番出口より徒歩1分
■東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」A2出口より徒歩3分
■東京メトロ日比谷線・銀座線・丸の内線「銀座駅」A13出口より徒歩5分
■東京メトロ有楽町線「有楽町駅」京橋口より徒歩7分

コース

ディナー

旬のおまかせコースと乾杯のドリンク

9,500 円 / 人

  • 店主おまかせのコースに乾杯のおのみものがつきます。
    お料理:全9品
    お通し、お椀、お造り、焼物、煮物、揚げ物、酒肴(あて)、ご飯、香の物
    お飲み物はビール、日本酒、焼酎、果実酒、ソフトドリンクからお選びいただきます。
    ※消費税・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

旬のおまかせコースと日本酒ペアリング

13,000 円 / 人

  • 店主おまかせのコースにあわせた日本酒のペアリングのコースです。
    お料理:全9品
    お通し、お椀、お造り、焼物、煮物、揚げ物、酒肴(あて)、ご飯、香の物
    お飲み物はお料理にあわせて約2.5合(100mlグラス5杯)のご提供となります。

    ※消費税・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

毛ガニ黄餡焼きを含むコースと乾杯のドリンク(2日以上前のご予約限り)

12,000 円 / 人

  • 季節限定の毛蟹黄餡焼きを含む店主おまかせのコースに乾杯のおのみものがつきます。
    お料理:全10品
    お通し、お椀、お造り、焼物、煮物、毛蟹黄餡焼き、揚げ物、酒肴(あて)、ご飯、香の物
    お飲み物はビール、日本酒、焼酎、果実酒、ソフトドリンクからお選びいただきます。

    ※こちらのコースのご予約は2日以上前のみの受付となります。

    ※消費税・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

おすすめコメント (2)

  • 年代: 40's来店日: 3/2018来店回数: 1来店目的: 仕事仲間と食事
    料理に合わせて+個人の好みも踏まえてお酒を都度選んでいただけること。またカウンターでは時折、話を盛り上げて頂いたり。日本酒好きなら楽しく・おいしく楽しめる店だと思います。自分は呑んでカツたくさん食べるので、その点では食事の量は呑んだらあまり食べないよのね、、という方に適していると思います。ただお味はいいですよ。どれもおいしかったです。おすすめできます
  • 年代: 60's来店日: 3/2017来店回数: 1来店目的: 仕事仲間と食事
    While restaurant was bit difficult to find us being foreigners and unable to read Japanese we eventually located it diagonally oppsite Hotel Monterey. Service was 1st class with lady owner serving washing and chatting in english. Variety of local dishes and presentation were very good paired with many varieties of sake to choose from. Yes we would recommend esp if diner likes sake. Book ahead for counter seats.
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おすすめコメント

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
半個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
頂戴いたしません。
個室には何名まで入れますか。
4名様までお入りいただけます。
個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)
テーブルでございます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいただきません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
音漏れはいたします。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。3,000円/個にてバースデーケーキを外注にてご用意いたします。
必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
毛ガニ黄餡焼きでございます。
特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
苦手食材などの変更など、対応可能でございます。別途ご料金を頂戴いたします。
カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
対応いたしかねます。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
サントリーマスターズドリームでございます。
オススメのお酒を教えてください。
35種常備している日本酒でございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
持ち込みはご遠慮いただいております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
土曜日のランチのみ小学生以上のお子様は可能でございます。お子様用メニューはご用意しておりません。
英語の対応が出来るスタッフはいますか。
おります。
英語のメニューはありますか。
ございます。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
どのようなお客様がよくご来店されますか。
業界・業種は色々ですが、大手企業役員の方に多くご来店頂いております。
店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
北大路、ふきや旅館(湯河原)、川堰苑 いすゞホテルなどでございます。
写真の撮影は可能ですか。
可能でございます。他のお客様のご迷惑にならない範囲でお願いいたします。

店舗情報

店名
銀座こころん
ジャンル
和食
営業時間
Lunch: 12:00~15:00(L.O.14:00) Dinner: 17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日
日曜日 , 第1、第3土曜日及び祝祭日
アクセス
東京都中央区銀座2-11-1銀座ランドビル7F
最寄り駅

東京メトロ有楽町線 銀座一丁目11番出口より徒歩1分

Webサイト
http://kokoron-ginza.com/
リンク
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13183987/