Crony (クローニー)

14,256 円 〜
/ 人
  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

永遠に心地いい、才気溢れる一つ星のノルディック・フレンチ

2016年12月、西麻布の六本木通り沿いにオープンした、食通とワイン通が集う一つ星レストラン。三つ星レストラン「カンテサンス」の支配人を長年務めた、小澤一貴氏率いる『Crony(クローニー)』である。フレンチをベースに、北欧や北米の要素を融合させた新たなスタイルの料理・空間・サービスを展開する。

シェフを務めるのは、才気溢れる春田理宏氏。「カンテサンス」をはじめ、パリの三つ星「Ledoyen(ルドワイヤン)」、サンフランシスコの三つ星「Saison(セゾン)」、ノルウェーの三つ星「MAAEMO(マエモ)」やデンマークの一つ星「KADEAU(カドー)」など、世界の名だたるレストランで修業を積み、世界最速で一つ星を獲得した白金台「TIRPSE (ティルプス)」のシェフを務めた、経験と実力を兼ね備えた気鋭の料理人である。春田氏が生み出す料理は、フレンチ×ノルディックそしてアメリカ西海岸のセンスを巧みに交錯させた、これまでの東京モダンフレンチの料理とはまるで似て非なるものである。

コースは事前予約限定の、おまかせ(全12品)の一本のみ。まず初めに、北欧スタイルで数種のスナックがぽつぽつと順番に供されるのだが、その小さなフィンガーフードに詰められているのは、ユニークな遊び心と凝縮されたうま味。北欧スタイルながら、日本人らしいうま味の引き出し方がすでに春田シェフの才能を垣間見せている。また、レストランでは料理の合間につまむ存在である「パン」を、コースの一品(つまり主役)として供するのも、『Crony』の大きな特徴。サンフランシスコ名物の「サワドー」は、香ばしい表面と中身のしっとりもっちりと焼かれた絶妙の食感バランス、そして少し酸味のある風味と味わいで、食べる物を一瞬にして虜にしてしまう。コース内容は少しずつ変化し、約2カ月経つとすべての料理が総入れ替えされるという。季節の移り変わりを待たずして、その微細な進化の過程を見届けたくなってしまうほど、『Crony』が紡ぐ料理の世界は面白い。

『Crony』とは、日本語で「永続的な茶飲み友達」という意。ゲストにとって、「ずっと一緒にいても心地よく、素直な自分でいられ、 気兼ねない会話ができる仲間」のような存在でありたいという、メッセージが込められている。オープンキッチンを奥に置くダイニングには、個室・テーブル席・カウンターがあり、特注の北欧インテリアやヨーロピアンの壁紙、そして心地いいライティングによって、上品さと温かみが演出されている。デートやカジュアルな会食、そして個室接待など、様々なシチュエーションで美食の時間を堪能していただきたい。

"カンテサンス で修業を積んで独立したお店"でCronyをご紹介

【アクセス】
■東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩9分
■「渋谷駅」より、都営バス[都01] 「 西麻布」下車、徒歩1分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    6名様までお入り頂けます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブルでございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    ほとんど音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    コースのデザートにメッセージプレートをご用意いたします。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    おまかせコースでございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    クローネンブール(フランス)でございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    ワインでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    持ち込みはご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上でしたら来店可能でございます。お子様用のメニューのご用意はございません。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    20~60代の幅広い年齢層の方にご来店頂いております。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    ルドワイヤン(パリ)、カンテサンス(東京)、マエモ(ノルウェー)、カドゥ(コペンハーゲン)、セゾン(サンフランシスコ)でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございますが、フラッシュや音はご遠慮ください。

コース

ディナー
シェフのおまかせコース
14,256 円 / 人

店舗情報

店名

Crony (クローニー)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

コース: 18:00~26:00(L.O.20:00) アラカルト: 21:00~26:00(L.O.25:00)

定休日

日曜日, 不定休

アクセス

東京都港区西麻布2-25-24NISHIAZABU FTビル MB1F

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Crony (クローニー)
六本木・麻布・広尾
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