Takumi

7,722 円 〜
/ 人
14,850 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

オリジナルの感性とアプローチで新風を巻き起こす、一つ星フレンチ

フランスにて、3年以上かけて修業したオーナーシェフによるフレンチレストラン『Takumi』。マルセイユの三つ星レストラン『Le Petit Nice(ル プティ ニース)』をはじめ、5つの星付きレストランで腕を磨いた大槻卓伺(おおつき たくみ)氏は、2015年11月に帰国したのち、2017年2月に『Takumi』をオープン。2019年度版の世界的グルメガイドブックにて、一つ星を獲得した。

日本でのレストラン経験は、ほぼない。神戸大学経営学部卒業後に履歴書を握りしめ渡仏し、星付きレストランを食べ歩き、気になるレストランに直談判し、「この店ではこれを学ぼう」と目的をもって修業に入っていったという。滞在中は、ヨーロッパ中のレストランを100店舗以上も食べ歩いたという。フランスで自ら習得し磨きあげたその感性と、料理に対するアプローチや表現力は、『Takumi』の最大の強みである。

大槻シェフが生み出すのは、「組み合わせの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン」として、「これはTakumiらしい一皿だな」とゲストの記憶に残る料理。「おいしいものに国境の垣根はない」とシェフは言う。コースは1種類。ゲストに深く理解してもらいたいという想いが込められた、料理の一品一品に用意されるカードには、料理全体のイメージや、意図、素材についての説明が書かれており、素材を小瓶に入れてズラリと並べるプレゼンテーションで、視覚的・嗅覚的にも訴えている。そして、最後のデザートはフランス料理の伝統的な構成ではなく、11皿のデザートをすべて一挙に並べて提供するという、大人の贅沢を味合わせてくれる見事なパフォーマンスでコースを締めくくる。デートならばお相手の女性に喜ばれること間違いなしだろう。

シンプルなダイニングと、4名様までの個室が用意されており、ランチ接待や会食にもふさわしい空間である。英語のメニューの用意や英語対応も可能なので、海外ゲストのおもてなしの際にも安心である。シニアソムリエが厳選した、テロワールが表現されたフランスワインのラインナップとともに、『TakumiI』らしさを存分に味わっていただきたい。

【アクセス】
■東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩7分
■都営大江戸線「六本木駅」4b出口より徒歩8分

アクセス

おすすめコメント(3)

  • 60's

    来店日: 1/2019
    香りとお料理のバランスがとても妙で良かった。 イノベーティブなお料理で楽しく美味しいお食事が出来ました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 40's

    来店日: 4/2018
    My wife and I love the restaurant very much. You can tell the chef had given a lot of thoughts into each dish and it just turned out perfectly. I always love small restaurant and Takumi is just about right. The wine was well matched with the food and they are inexpensive. We will revisit again.
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 40's

    来店日: 6/2017
    一つ一つの皿にどのようなものを使っているか、どのように調理したのか、詳しく知り、理解しながら食べたい方で、Takumiのシステムは大変ありがたかったです。それぞれのお皿もとても印象に残りました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴致しません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    4名様までのご利用が可能でございます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブルでございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    ディナーの11皿のデザートでございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン ハートランド(小瓶)でございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    フランス銘醸ワインでございます。テロワールを表現した美しい作品をシニアソムリエが厳選いたしました。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    ランチの個室のみ可能でございます。お子様用メニュー及び価格は事前にご相談をお願いいたします。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    30~50代の方に多くご利用いただいております。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    Le Petit Niceでございます。

コース

ディナー
Takumiディナーコース
14,850 円 / 人
ランチ
Takumiランチコース
7,722 円 / 人

店舗情報

店名

Takumi

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 11:30~15:00 Dinner:18:30~23:30

定休日

日曜日, 2018年4月より毎週日・月曜日定休日

アクセス

東京都港区西麻布1-11-10ビルマーサ1階

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Takumi
六本木・麻布・広尾
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