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不動前 すし 岩澤

  • 外国語対応可
  • 来店可

鮨の名店から独立、穏やかな人柄が滲むつまみと握りの共演

鮨好きのグルマンならば、知らない人はいない「すし匠」グループ。本店・四ツ谷「すし匠」から巣立った職人たちが次々と独立開業し、多くの名店を生み出している。そしてここ『不動前 すし 岩澤』も、「すし匠」グループの精鋭の一店であり、食好きが足しげく通っている。

赤坂「すし匠斎藤」にて約8年間、二番手として修業した岩澤氏が、2016年春に東京・不動前にオープンした。店内にはゆるやかなL字カウンターの白木が輝く。供されるのは、「すし匠」スタイルを継承した、つまみと握りが交互に展開されるおまかせコース。料理は丁寧に仕事が施された、酒に合う味わいのもの。様々な飲み口の日本酒が10種類以上揃う。そして握りは魚の特徴に合わせて3種の鮨飯を使い分け、まるで宝石のように、一貫一貫が緻密に美しく握られる。元々システムエンジニア(SE)から鮨業界に足を踏み入れたという異色の経歴をもつ岩澤氏の、職人としての所作、物腰、人柄にもほっと一息つかされることだろう。季節の一品をはじめ、コハダ、マグロはぜひ体感していただきたい。

鮨といえば、会食やデート、お一人様での利用がオススメだが、中学生以上のお子様なら家族連れでの利用も可能(土日は小学生以下のお子様も可能)。海外ゲストのおもてなしも、英語と中国語の対応が可能なので安心である。

【アクセス】
■東急目黒線「不動前駅」徒歩5分
■東急池上線「五反田駅」A2出口より徒歩9分
■JR山手線「五反田駅」西口より徒歩10分

コース

ディナー

お任せコース

18,000 円 / 人

  • 旬のものを中心としたつまみと握りのコースです。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

おすすめコメント (6)

  • 年代: 40's来店日: 6/2018来店回数: 1来店目的: デート
    ご主人のお人柄も良く料理も美味しくてとても満足しました。 また伺いたいと思います。 何品か若干、味が濃いお寿司もありましたが、必ずまた行きたいと思いました。 今回はありがとうございました。
  • 年代: 50's来店日: 6/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    The sushi at Fudomae Sushi Iwasawa was exquisite. I believe that this is one of the best sushi restaurants in Tokyo. Service was excellent too. Will be back!
  • 年代: 40's来店日: 3/2018来店回数: 1来店目的: 友達と食事
    大将の感じも良く、大変気持ちよく食事が出来ました。
  • 年代: 40's来店日: 9/2017来店回数: 3来店目的: 仕事で接待
    大将のおもてなし。最高でした。
  • 年代: 40's来店日: 7/2017来店回数: 1来店目的: その他
    Best Sushi! We enjoyed our dinner very much!
  • 年代: 40's来店日: 6/2017来店回数: 1来店目的: デート
    Very good omakase experience. Thanks!
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おすすめコメント

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございません。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
対応いたしかねます。
必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
小肌、マグロ、季節の一品でございます。
特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
ご遠慮いただいております。
カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
対応いたしかねます。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
アウグスビールでございます。
オススメのお酒を教えてください。
様々な飲み口の日本酒を10種類以上揃えております。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
中学生以上でしたら可能でございます。但し、土日は小学生以下のお子様も可能でございます。お子様用メニューはございません。
英語の対応が出来るスタッフはいますか。
おります。
英語のメニューはありますか。
ございません。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
どのようなお客様がよくご来店されますか。
30~50代の自営業、経営者の方でございます。
店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
すし匠齋藤でございます。

店舗情報


店名
不動前 すし 岩澤

ジャンル
寿司

営業時間
17:30~23:00

定休日
水曜日
祝日の月・木曜日

アクセス
東京都品川区西五反田5-6-11NSVビル1F

最寄り駅

東急目黒線 不動前徒歩5分


Webサイト