鮨 よしの

16,500 円 〜
/ 人
  • 喫煙エリア

  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

色鮮やかな九谷焼の器が彩る、江戸前鮨と創作日本料理

東京・神保町にある、「料理と器が楽しめる鮨屋」がコンセプトの『鮨 よしの』。九谷焼を中心に、有田焼や京焼などこだわりの器たちが、料理と鮨を華やかに演出し、空間すべてを盛り立ててくれる。

大将の西本敬一氏は、大阪と東京・丸の内や新橋の鮨屋で研鑽を積み、2016年に独立した。熟練した職人技で、江戸前鮨をメインとしたおまかせコースを、独自の日本料理を織り交ぜながら展開する。たとえば初夏には、定番の「季節野菜のすりながし」にアスパラガスを使用し、「胡麻豆腐」には夏野菜の餡をかけるなど、旬食材を活かす。鮨の仕上がりを司るすし酢には、千葉県の私市(キサイチ)醸造の赤酢を中心に、全国各地から取り寄せた7種類の酢をブレンドしており、コハダなどの〆物と抜群に相性がいい。料理と鮨に寄り添う日本酒は純米酒が厳選され、九谷焼の色彩豊かなおちょこで飲むという粋を味わうことができる。

店内は、銀杏の木からなる一枚板のカウンターと、テーブル席という小さな空間。カジュアルな会食や、サプライズのバースデーケーキで祝う記念日にもオススメである。鮨屋で大切な一日を過ごすデートはなんとも日本らしく粋ではないだろうか。また、小学生以上のお子様のご来店が可能なので、家族利用もオススメである。

▶︎『鮨 よしの』の動画はこちら

アクセス

おすすめコメント(2)

  • 50's

    来店日: 3/2019
    神保町駅より近く落ち着くお店です。 どのお料理も丁寧にされているのが伝わりました。 また是非伺いたいと思わせてくれます。 あと、良心的なお値段だと思います。 ご馳走さまでした。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 60's

    来店日: 5/2018
    食材に関する説明が適切で、大変美味しくいただきました。 お店の雰囲気、使用している食器も大変良かったです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事仲間と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。有料にてバースデーケーキなどをご用意いたします。(メッセージ有)

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    季節野菜のすりながしでございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    できる限り対応させていただきます。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    できる限り対応させていただきます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    琥珀エビスでございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    お料理に寄り添う純米酒を多く取り揃えております。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。お一組様1本につき1,500円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    大人用の椅子に一人でお座りいただけるお子様であればご来店いただけます。また、お子様用メニューはございませんので、事前にお申し付けください。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。会話は出来ませんが、お話しは理解できます。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    喫煙室にて喫煙可能でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    30~60代の方が多く、ご接待、お仕事仲間とのお食事、記念日等でご来店いただいております。

コース

ディナー
おまかせコース
16,500 円 / 人

店舗情報

店名

鮨 よしの

ジャンル

寿司

営業時間

18:00~23:00 (L.O. 22:00)

定休日

不定休

アクセス

東京都千代田区西神田2-3-2牧ビル1F

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