Don Bravo(ドンブラボー)

11,000 JPY 〜
/ Guest
  • Anniversary Services

和のエッセンスと独創性に満ちた、先鋭的なイタリアン

〈お店からのお願い〉
2023年1月より、ご提供コースにつきましては、サービス料10%を申し受けます。ご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

東京・京王線沿いの国領に、地域に根づきながらも、遠方からの客足も途絶えないイタリアンレストランがある。東京やイタリアの星付きレストランで修業した経験をもつ平雅一氏がオープンした、『Don Bravo(ドンブラボー)』である。

平氏は、広尾「アッカ」をはじめ、イタリアの二つ星「ラ・テンダ・ロッサ」、「サドレル」、「ドゥオーモ」などで経験を積み、帰国後は一つ星「TACUBO」の前身となる広尾「リストランティーノ・バルカ」(後の「アーリア ディ タクボ」)を経て、三宿のピッツェリア「ボッコンディヴィーノ」のシェフを務めるなど、経験豊富なシェフである。日本の素材をふんだんに使用し、「日本の食文化」を取り入れた料理は、本格的なイタリア料理に和のエッセンスを加えた、繊細で前衛的な平流イタリアン。そしてリストランテでありながら、本格的なピザ釜で焼き上げたピッツァを提供。「ピッツァはレストランの門戸を広げてくれる。最初はピッツァ目当てで訪れたお客様も、他とは違う美味しさを感じてもらえたら、ピッツァ以外の料理も受け入れてくれるようになる。」と、レストランにおけるピッツァの位置づけを認識したからだと、平氏は言う。ワインは自然派のものが中心に揃い、平氏の料理に優しく寄り添う。ランチ・ディナーともに、シェフのおまかせコースで『Don Bravo(ドンブラボー)』の世界観をお愉しみいただきたい。

カジュアルで可愛らしい店内は、デートや女子会にオススメである。お子様連れのゲストには、ピッツァやトマトベースのパスタなど、お子様メニューのご用意も可能なので、事前にご相談いただきたい。イタリア語対応も可能なので、イタリア人ゲストのおもてなしでもぜひご活用いただきたい。

■アクセス
・京王電鉄京王線「国領駅」より徒歩5分
・「新宿駅」より京王電鉄京王線で約30分

※貸切食事会やパーティー利用も可能です。
詳細は、こちらのお問い合わせフォームからご依頼くださいませ。

Access

Recommendation(89)

  • 20's

    Date of Visit: 11/2022
    アルコールペアリングを毎回楽しみにしています。 料理との相性は勿論ですが、 毎回新しい発見があるので凄く楽しいです。
    Number of visits: 2+Purpose: With family
  • 50's

    Date of Visit: 10/2022
    なかなか都合が合わなくて、やっと行けたドンブラボー。 とっても楽しみにしていた時間が長すぎて食事の最後のピザが出てくるときには みんなで、ちょっとしんみりに…(笑) 「もう終わっちゃうね・・・」 まるで修学旅行の最終日のようでした。 いつものように、料理と合わせるお酒はどれもびっくりだけれど 確かに口にすると本当に納得の組み合わせ。 秋の芳醇な味覚と、繊細な味わい。楽しみし尽しました。 誘った家族や友人がそれぞれ口をそろえて 「季節ごとに訪れるのが楽しみ!」って言ってくれるから みんなとお付き合いしたら私は何回その季節を味わうんだろう・・・と思うけれど、それもうれしい。
    Number of visits: OnePurpose: With family
  • 30's

    Date of Visit: 10/2022
    料理とペアリング共に創意工夫があり、とても楽しめました。ありがとうございました!
    Number of visits: OnePurpose: With friend

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。1,000円にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    ピザでございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    事前にご相談をお願いいたします。

  • オススメのお酒を教えてください。

    自然派中心のワインでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能ですが、小さいお子様をお連れの場合は周りのお客様にご配慮ください。尚、ピッツァorトマトバターパスタのお子様用メニューのご用意がございます。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    イタリア語の出来るスタッフがおります。

  • 英語のメニューはありますか。

    英語のメニューはございませんが、イタリア語のメニューはございます

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    30~50代の方に主にご利用いただいております。

Courses

Dinner
シェフおまかせコース
11,000 JPY / Guest
Dinner
【12/23-12/25】クリスマスコース
16,500 JPY / Guest
Dinner
シェフおまかせコース
11,000 JPY / Guest

Information

Name

Don Bravo(ドンブラボー)

Cuisine Type

イタリアン、トラットリア

Opening hours

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 14:00)Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 22:00)

Holidays

水曜日, 月1回、火・木のどこかでお休みをいただきます。

Access

東京都調布市国領町3-6-43

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Reservation

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Don Bravo(ドンブラボー)
京王線沿線
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