金澤プレミナンス

  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

能登の地場を活かした金沢フレンチ

「金沢にグランメゾンを作りたい」との想いで、1997年に川本紀男氏が開業したフレンチレストラン『金澤プレミナンス』。同じ建物内には、系列の「鉄板焼 川本」がある。

『金澤プレミナンス』20年の節目となる2017年、新たに「素晴らしい食材の宝庫である能登の地場を活かし、新鮮な魚介類、伝統的な加賀野菜、大自然で育った果実などをふんだんに使用して、素材の魅力を最大限に引き出した「ここにしかない」「ここだからできる」フランス料理を生み出す。素材に合わせた独自の熟成・下処理から、低温長時間ローストなどの見事な火入れによる渾身の料理を、ワインペアリングとともに、ご体感いただきたい。

ダイニングはエレガントな空間で、お祝いやデートなどにふさわしい。8名様までの完全個室は接待・会食やご家族の集まりなどにぜひご利用いただきたい。英語・中国語・フランス語にも対応しており、ベジタリアンメニュー(要事前予約)も用意可能なので、金沢観光で訪れる海外ゲストにも安心してご利用いただける。

■アクセス
・JR北陸本線(米原〜富山)「金沢駅」より徒歩14分、車で約5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    個室料は頂戴いたしませんが、5万円以上でご利用可能でございます。

  • 個室には何名まで入れますか。

    8名様までお入り頂けます。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブルでございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    ベジタリアンメニューは対応可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリープレミアムモルツでございます。

  • オススメのお酒を教えてください。

    30種類のシャンパンでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本につき5,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    10歳以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おります。中国語、フランス語にも対応しております。

  • 英語のメニューはありますか。

    ございます。フランス語メニューのご用意もございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    40~70代の方のご来店が多くなっております。

  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。

    カンテサンスでございます。

コース

店舗情報

店名

金澤プレミナンス

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 13:30) Dinner: 17:00~23:00 (L.O. 20:30)

定休日

月曜日, 不定休あり

アクセス

石川県金沢市北安江4-8-31

予約

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