ENGINE (エンジン)

11,340 円 〜
/ 人

和の旬食材を、ヘルシーでやさしい中華料理へ昇華

神楽坂の一角にたたずむ、中華料理店『ENGINE (エンジン) 』。日本の食材から中華料理を生み出す、技術と革新のあるレストランである。「人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく」という意味を込めて、人類の進化の過程である「猿人」が店名の由来となっている。

2015年2月、和の食材を使用するレストランとして、風情ある街・神楽坂を選んで独立開業したのは、名だたる中華料理の名店での修業経験をもつ松下和昌シェフ。松下氏は、「天厨菜館」「A-jun」「に萬(にばん)」を経て、赤坂「うずまき」の立ち上げから7年間料理長を務めあげた。【ポケットコンシェルジュ限定】でご予約いただけるのは、季節の食材を厳選した7~8品のおまかせコース。化学調味料を一切使わない、ヘルシーでやさしい味付けが特徴。たとえば、金山寺味噌と山梨の極上汲み湯葉に、ピータンを合わせた「ピータン湯葉」は、初めてのお客様には必ず提供している定番の一品。「うずまき」時代のソースを引き継いでいる「酢豚」は、穀物酢と黒酢によって、茨城県産「石上極豚」のロースのうま味が引き立てられ、柔らかい肉質と食べ応えも抜群の一品。オススメのワインや紹興酒などと、合わせてご堪能いただきたい。

店内は、カウンターとテーブル席のあるカジュアルな空間。女子会や気軽なデートなど、気の置けない友人同士の食事会にオススメである。

■『ENGINE (エンジン) 』へのアクセス
・都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分
・東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番出口より徒歩6分
・東京メトロ東西線・南北線・有楽町線「飯田橋駅」B3出口より徒歩6分
・JR「飯田橋駅」東口より徒歩7分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 50's

    来店日: 1/2019
    ひとつひとつの商品が本当に丁寧に創られていて感動しました。 勿論中華なのですが、シェフの想う「新しさ」を感じるお料理提案でした。 特にアワビ料理はソースも含め本当に言葉にならないほどです。 マリアージュも愉しめ、スペシャリティの黒酢酢豚に季節の牡蠣を合わせて頂いたりと 本当に一品一品想いが伝わるお料理でした。 また次回も予約させていただきます。 ご馳走さまでした。
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    マスターズドリームでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    対応いたしかねます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    対応いたしかねます。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    お付けいただけません。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール・ワイン・日本酒・焼酎・紹興酒でございます。ワインと紹興酒がお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルトのご注文には対応いたします。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    神楽坂の駅から徒歩6分でございます。

コース

ディナー
【ポケットコンシェルジュ限定】旬を感じる厳選食材コース
11,340 円 / 人

店舗情報

店名

ENGINE (エンジン)

ジャンル

中華

営業時間

Lunch: 11:30~14:00 (L.O.) Dinner: 18:00~22:00 (L.O.)

定休日

日曜日, 祝日

アクセス

東京都新宿区神楽坂5-43-2ROJI神楽坂1F

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