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鮨 波づき

  • 外国語対応可
  • 来店可

東急多摩川線沿いのレトロな街・下丸子で、厳選したネタの極上鮨を

都心から少し離れた東京・下丸子で、厳選された魚介類を使用した鮨をリーズナブルに楽しめて人気の『鮨 波づき』。「都心で良い魚介を使用して鮨を握ると、どうしても鮨の価格が高くなってしまう。値段を気にせず、気軽に鮨を楽しんでほしい」という店主・佐藤亨成(さとうみちあき)氏の地元に店を構えた。

佐藤氏は、銀座『銀座 久兵衛』で7年間修業し、ロサンゼルスの『KATSUYA』でも腕を磨いた。毎朝築地から旬の食材を仕入れ、都心の鮨店に引けを取らない鮨やつまみを味わう事ができる。

客席はカウンター8席、テーブル1席で構成。アメリカでの修業経験があり、英語対応も可能。また、羽田空港からタクシーで約20分ほどの場所にあるため、海外のゲストも多く訪れる。おもたせで「波づきひしおのさばぼう鮨」を用意しており、毎回購入していく常連客もいて、家族へのお土産として喜ばれている。気心の知れた仲間との会食や、カジュアルな接待など、さまざまなシーンで是非訪れていただきたい。

■アクセス
東急多摩川線 下丸子駅 徒歩2分
(東急東横線の新丸子駅ではございませんのでご注意ください)

コース

ランチ

【日曜・1組限定】おまかせ

8,000 円 / 人

  • 日曜日限定のランチコースです。
    2名様よりご予約頂けます。

    おみやげに波づき飛潮につけた「季節のネタ」を使用した棒鮨もご用意可能です。
    (事前のご予約に限り、本来3,500円を2,900円にてご用意させていただきます。)
    ご希望のお客様はご要望欄に本数をご記入ください。

  • その日に仕入れた鮮魚や食材を使用したおまかせコースです。

    ※仕入れの内容によって、追加料金が発生する場合がございます。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

おまかせ

8,000 円 / 人

  • おみやげに波づき飛潮につけた「季節のネタ」を使用した棒鮨もご用意可能です。
    (事前のご予約に限り、本来3,500円を2,900円にてご用意させていただきます。)
    ご希望のお客様はご要望欄に本数をご記入ください。

  • その日に仕入れた鮮魚や食材を使用したおまかせコースです。

    ※仕入れの内容によって、追加料金が発生する場合がございます。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

おすすめコメント (13)

  • 年代: 50's来店日: 9/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    一品一品丁寧に仕込まれた料理が美味しく、季節のご馳走を味わうことができました。ご主人のさりげないお声がけも気取らず、居心地の良い時間になりました。量は年配の私には多めでしたが、同席した若者には丁度だったようです。ご飯の量など加減してもらえます。また機会を作って寄らせてもらいたいです。ごちそうさまでした。ありがとうございました。
  • 年代: 40's来店日: 8/2018来店回数: 1来店目的: その他
    ボリュームたっぷりのコースで、料理にも工夫がされており、とても楽しめました。
  • 年代: 50's来店日: 5/2018来店回数: 3来店目的: 家族や親戚
    お料理の量もちょうど良く、どれも手の込んだ旬の美味しいお料理でした。ネタのクオリティも高く、お店の雰囲気と共に、大変贅沢で満足度の高い食事を楽しくいただくことができました。
  • 年代: 50's来店日: 4/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    珍しい食材にも出会えましたし、丁寧なお仕事で大変満足いたしました。 また、違った味を楽しみに伺いたいと思います。 ありがとうございました。
  • 年代: 60's来店日: 3/2018来店回数: 1来店目的: 記念日
    お店に入った瞬間から、別世界にきたようで素晴らしい空間でした。 一つ一つの食材にこだわった料理が、出てきてとても堪能しました。 おかげさまで、素晴らしい記念日になりました。
  • 年代: 50's来店日: 3/2018来店回数: 1来店目的: 記念日
    ひとつひとつ手のかかった、そして考えられたお料理の数々でした。 お寿司をもう少しいただきたかったのですが途中でお腹いっぱいになってしまい断念。 今度行く時は全部食べたいです。
  • 年代: 20's来店日: 2/2018来店回数: 1来店目的: 仕事仲間と食事
    なんといってもコスパが素晴らしいお店です。「これで8000円のコース?」と思えるくらいのボリュームとクオリティで大満足でした。どれも美味しかったですが、のどぐろの天ぷらが出てきたのには驚きました。我ながらよく食べる方だとは思いますが、食べ終わった後は満腹で苦しいくらいでした。 大将の気取らない人柄がよく表れた、誰が食べても素直に美味しいと言えるようなつまみと握りは、お酒も進んで本当に楽しい時間にしてくれます。全く緊張せず楽しめて、大将とも隣の席の方とも会話が弾みました。 また、おみやげの鯖棒寿司もいただきましたが、これが翌日になると鯖の脂がお米にしみ込んでかなりいい感じになります。そして、これをお茶漬けにするとめちゃくちゃ美味い。絶対に注文しないと損だと思います。
  • 年代: 60's来店日: 1/2018来店回数: 1来店目的: 友達と食事
    店の大きさ、雰囲気、ネタのおいしさ等、すべて満足のゆくレベルにありました。 同僚も満足、職場が近いため、今後も利用したいと話されていました。
  • 年代: 50's来店日: 1/2018来店回数: 1来店目的: 友達と食事
    Food is very good quality. Chef is very engaging. Love to go back again!
  • 年代: 50's来店日: 12/2017来店回数: 2来店目的: 家族や親戚
    初回に感動し、家族を連れての二回目の利用でしたが、期待を裏切らない、絶妙のおつまみ&握りの組合せで、最高のクリスマスイブとなりました。お酒持込みもさせて頂けるのがいいですね!定期的に伺います。
  • 年代: 30's来店日: 12/2017来店回数: 1来店目的: デート
    Food was exceptional. Very nice omakase experience with a very nice chef. My personal favourites are the oyster and the uni. Thank you very much for being so accommodating to change us to a later seating on the same day.
  • 年代: 50's来店日: 11/2017来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    お店の雰囲気、お料理の質ともに、大満足でした。常連の方々もよい雰囲気で盛り上がりました。大将のお人柄でしょう。是非リピートしたいと思います。
  • 年代: 50's来店日: 10/2017来店回数: 3来店目的: 家族や親戚
    下丸子の隠れ家的寿司屋です。季節にあったおつまみが工夫されていて、お寿司もとっても美味しかった。冷蔵ケースがなくてカウンターの目の前での作業がよく見えるのも楽しいです。英語対応も可能なご主人なので外国人の方を連れての接待にもいいのではないでしょうか?また行きます。
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おすすめコメント

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おもてなし情報

個室はありますか。
貸し切りで、個室としてご利用いただけます。(2部制)
半個室or完全個室どちらになりますか。
完全個室となります。
個室料はいくらになりますか。
4名様以下で貸切の場合は、料金が4万に満たない不足分を頂戴致します。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
生ビール:サントリープレミアムモルツ、瓶ビール:サッポロ黒ラベル, キリン一番搾り, アサヒスーパードライ でございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
可能でございます。一升瓶は1本につき4,000円、半合・フルボトルは1本につき2,000円頂戴しております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
大人と同じコースをカウンターに座って召し上がれる方でしたら可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
5名様から貸切が可能:17:30~(20:00まで)と、20:30(23:00まで) です。
バリアフリー情報を教えてください。
車いすでのご入店は可能でございます。補助もいたします。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキー、シャンパン等でございます。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
ご遠慮いただいております。
外国語のメニューはありますか。
ございません。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語の対応は可能でございます。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
特にございません。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
下丸子駅から徒歩2分でございます。

店舗情報


店名
鮨 波づき

ジャンル
寿司

営業時間
1部:17:30~20:00 2部: 2030~23:00

定休日
月曜日

アクセス
東京都大田区下丸子3-13-22

最寄り駅

東急多摩川線 下丸子徒歩2分


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