KEISUKE MATSUSHIMA(ケイスケ マツシマ)

4,950 円 〜
/ 人
4,950 円 〜
/ 人
  • 英語スタッフ

原宿の杜でコートダジュールのように自然体でカジュアルにかっこよくフレンチを楽しむ世界観を。

原宿・竹下通りのすぐ隣、ストリートの喧噪を忘れる静けさに包まれた東郷神社。その鎮守の杜に囲まれるように、外国人シェフとして最年少で星を獲得した松嶋啓介氏のレストラン『KEISUKE MATSUSHIMA』がある。四葉のクローバーのロゴに込めたのは本店を構える南仏のリゾート地・ニースへの思い。日本的な美意識で、彼の地を優しく包む自然の動きをなめらかに表現した。

20歳でフランスへ渡り、2002年の25歳、フランス・ニースにレストランをオープン。南仏の素材を活かした斬新な料理が評判を呼び、2006年、28歳の時に本場フランスの一つ星を外国人最年少で獲得。2010年7月、フランス政府よりシェフとしては初、最年少で「芸術文化勲章」を授与され、2016年12月には、フランス政府より「農事功労賞」を受勲。現在はオーナーシェフとしてのみならず、日本帰国時には料理教室を通じ「UMAMI」、「食育」、「味覚」、「食から学ぶ経営術」等の訴求活動を行っている。日仏の食文化を守り、本当の豊かさを学ぶ料理教室の活動をはじめ、団体・企業での講演会も行っている。

2006年に28歳で星を獲得後、店名を『KEISUKEMATSUSHIMA』に変え10年連続星を維持。

「その土地の自然と人々の生活との調和、共創を大切に。土地への回帰を忘れず、愛着を持ってチャーミングにお伝えしたい」と語る松嶋氏のキーワードは「地産地消、旬産旬消」。言葉の通り産地にこだわった旬の素材のよさを引き出し、クラシックな中に“ニース”を感じさせる明るいフレンチに仕立てる。かつて星を獲るきっかけとなり、現在はレストランの代名詞ともいえるスペシャリテ「ミルフィーユ・ド・ブフ(牛フィレ肉のミルフィーユ仕立て、わさび風味)」はぜひ、味わいたい一皿だ。

都会の真ん中でリゾート気分で味わう極上のフレンチは、恋人や家族、友人など大切な人とリラックスして楽しむのがおすすめ。もちろんゲストへのおもてなしにも、安心してセレクトできるレストランだ。

■アクセス
東京メトロ千代田線 明治神宮前駅〈原宿〉5番出口 徒歩10分
JR山手線 原宿駅竹下口 徒歩10分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室、完全個室両方のご用意がございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    半個室は6,050円 、完全個室は12,100円を頂戴いたします。

  • 個室には何名まで入れますか。

    完全個室は4名様まで、20名様までの2部屋、半個室は12名様までの1部屋となっております。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    テーブルでございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    完全個室は音漏れはいたしません。半個室は多少音漏れいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ生ビール、キリンハートランドでございます。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    個室でしたら可能でございます。お子様用メニューのご用意もございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。予算の最低金額は、Lunchは40万円~、Dinnerは80万円~となっております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    多目的トイレのご用意もございます。車いすでのご来店可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ワイン、シャンパーニュが中心となり、ビール、ウイスキーのご用意もございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    可能な限り対応いたしますので、事前にご相談をお願いいたします。

  • 外国語のメニューはありますか。

    フランス語と日本語の表記メニューです。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語、そして日によってはフランス語に対応しております。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    原宿 竹下口から徒歩10分でございます。

コース

ディナー
ノエルプロローグディナーA
10,890 円 / 人
ディナー
ノエルプロローグディナーB
14,520 円 / 人
ディナー
【12/21-25限定】ノエルスペシャルディナー
18,150 円 / 人

店舗情報

店名

KEISUKE MATSUSHIMA(ケイスケ マツシマ)

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 13:30)Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 21:00)

定休日

無休, 年末年始などはお休みあり

アクセス

東京都渋谷区神宮前1-4-20パークコート神宮前1F

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KEISUKE MATSUSHIMA(ケイスケ マツシマ)
表参道・青山・代々木上原
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