表参道の骨董通りから路地に入ったひっそりと静かなところ、入り口の小道を進んだ先にある『黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI』。このレストランは「最高級A5黒毛和牛」を気軽な装いで楽しんで欲しいとオープンした。
姉妹店と同じ独自の確立された「A5黒毛和牛」の仕入れルートと手間をかけた保存方法で、西洋料理の肉バルとしてこだわりの黒毛和牛A5ステーキと、A5黒毛和牛を材料とした様々な料理が楽しめる。
なかでも生肉好きにはたまらない、A5ランクの黒毛和牛の雌牛のみでつくったユッケやカルパッチョは必食の一品で、フランス・イタリア産を中心としたワインとのマリアージュも合わせてお愉しみいただきたい。
温かみのあるレンガ調とグリーンが印象的な店内は、カウンター6席と広々としたテーブル席の落ち着いた空間。普段使いや接待、また青山では珍しい貸切のコースもご用意しており、企業のパーティー等さまざまなシュチュエーションでご利用いただける。
本物の「A5黒毛和牛」をリーズナブルに。そんな贅沢が叶う肉好きのための大人の肉バルだ。
また、特選コースでは黒毛和牛A5ランクのヒレ、サーロイン、カルビを全てステーキで味わうことができるのでコース内で、様々な部位を一度で味わうことができるのが魅力だ。
■アクセス
東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩5分
東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩5分
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分
