T3（ティースリー）

13,310 円〜

/ 人

記念日サービス
英語メニュー
英語スタッフ

イノベーティブな西洋料理と、ワイン＆クラフトペアリングが紡ぐ新たな食の世界

2018年8月、六本木・飯倉片町の交差点からほど近くに、"Time（時間）× Temperature（温度）× Travel（食体験の旅行）"をコンセプトに『T3（ティースリー）』がオープンした。多彩な肉料理をメインに、緩急をつけたコース展開が愉しめる「肉フレンチ」である。

シェフを務める山下浩幸（やましたひろゆき）氏は、『銀座レカン』、マンダリンオリエンタルホテル東京『シグネチャー』など、フランス料理の名店で経験を積み、次なる修業の舞台をアメリカへと移した。そこでカリスマ・フレンチシェフとして知られるエリック・ジーボルト氏に師事し、5年半研鑽を積んで帰国、『T3』のシェフとして腕をふるう。和牛を始めとして国内を中心に各国の旬の厳選食材を、時間と温度にフューチャーして、シェフ山下の修業先のモダンアメリカのエッセンス、フレンチで培ったテクニックで、文化財の和皿に新たな世界を描く。合わせるワインも、"Time（時間）× Temperature（温度）× Travel（食体験の旅行）"というコンセプトのもと、ソムリエが世界各国から厳選。ワインペアリングでは、ワインをオマージュしたノンアルコールのクラフトドリンクを織り交ぜ、ノンアルコールと料理がマリアージュする愉しさも伝えてくれる。

店内は、大理石と木の素材を融合したメインダイニングと、オープンキッチンのカウンターを奥に配した縦長の空間。非日常の豊かさと温もりの両方を兼ね備えている。山下シェフの調理姿を目前に会話も愉しめるシェフズテーブルは『T3』の特等席。記念日デートなどの特別な日にぜひ予約して訪れたい。

入口のバーカウンター「シークレットバー」では、食後酒やワインとチーズを楽しむことが出来る。また食後酒やドリンクのみを愉しむなどの使い方も可能。3つの"T"で描く先鋭的なイノべーティブな料理と、ワイン＆ワインをオマージュしたクラフトドリンクが紡ぎ出す新たな食の世界を体感できることだろう。

◾️アクセス
東京メトロ日比谷線六本木駅　徒歩7分
東京メトロ南北線六本木一丁目駅　徒歩5分
都営大江戸線麻布十番駅　徒歩7分

アクセス

FAQ

個室はありますか。
ございません。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。無料でメッセージプレートをご用意いたします。また、3,500円~お花及び3,500円/2名様~ケーキご用意可能でございます。
ビールのメーカー（銘柄）を教えてください。
サッポロでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。可能な場合、金額はおいくらですか。
ご遠慮いただいております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
大人と同じコースをお召し上がりいただければ、お子様のご来店は可能でございますが、貸し切りであればご来店いただけます。お子様用メニューのご用意はございません。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。人数は24名様でご予約頂けます。
バリアフリー情報を教えてください。
車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。その中でもノンアルコールが充実しているのでお薦めでございます。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
ベジタリアン、ハラル、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。
外国語のメニューはありますか。
英語のメニューのご用意がございます。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語に対応できるスタッフがおります。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
タンクトップ、サンダルでの入店はご遠慮ください。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
六本木駅、六本木一丁目駅、麻布十番駅それぞれから徒歩5~7分もしくはタクシーでございます。