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おにく花柳

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • 来店可

黒毛和牛と日本料理の粋を堪能。一つ星の“肉割烹”

最寄り駅から徒歩5~6分ほど、日本橋小舟町の静かな一角にある『おにく 花柳』。肉づくしの会席コースを提供するという希少な和食店で、グルメガイドで一つ星を獲得している。

店主の片柳遥氏は、料理人を目指して修業を重ねるうち、黒毛和牛という食材に魅了され、日本料理の技術でさらに魅力を引き出すことが出来るのではと考えるようになる。そして同店の前身となる『和牛銘菜 然』を2006年に開業し、極上の黒毛和牛を日本料理として楽しめる“肉割烹の店”として評判に。さらに2016年には店舗をリニューアルし、店名も『おにく 花柳』と改名。料理の質ももてなしもさらにグレードを高め、グルメガイドで星を獲得するまでになった。

同店で使用するのは、A4・A5ランクの黒毛和牛。全国から良質のものを選りすぐり、部位ごとに少量ずつ仕入れて店内で熟成し、最も美味しくなるタイミングを見計らって提供する。料理は10品程で構成される会席コースで、先付から締めの食事まで全てに牛肉を使用する。スペシャリテはお造りとして供される、牛肉をウニで巻いた「北海道産生雲丹巻き」。その他にも、牛すね肉のシチューやしゃぶしゃぶ、すきやきなど多彩な牛肉料理が組み込まれており、心ゆくまで牛肉を堪能することができる。アルコール類は、同店の料理のおいしさを引き立てるようにと選ばれており、ワインを中心に日本酒や焼酎を取り揃える。

店内は、カウンター4席に間仕切りで仕切られた4名、8名用のテーブル席。テーブル席の壁には、店名の由来となった、宋代の詩人・蘇東坡(そとうば)の詠んだ、「柳緑花紅真面目」の書が掲げられている。
カウンター席で大将の素晴らしい技術に見惚れるもよし、ほどよいプライベート感が持てるテーブル席で仲間と語らうもよし。接待から友人同士、カップルまで様々なシチュエーションで利用が可能。世界に名だたる“和牛”と“和食”を一度に堪能したいという海外ゲストにもご満足いただけるだろう。

■アクセス
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A4出口 徒歩7分
都営浅草線 人形町駅 A5出口 徒歩5分
東京メトロ東西線・都営浅草線 日本橋駅 D2出口 徒歩10分

コース

ディナー

【ポケットコンシェルジュ限定】季節を味わう店主のおまかせコース

19,008 円 / 人

  • ▼コース内容(例:10品)
    先附...本日の和牛シチュー
    御造り...和牛クラシタの軽い炙り 北海道産雲丹巻き 天山葵
    揚物...和牛ヒレ レアカツ
    焼物壱...和牛焼きすき焼き 山梨県中村農場八ヶ岳卵 一口御飯
    煮物...和牛ローストビーフ
    焼物弐...和牛タン 塩 レモン
    焼物参...和牛シャトーブリアン 山葵塩 ポン酢
    食事...新潟県産こしひかり「雪椿」 牛肉の佃煮 香の物
    留椀...御味噌汁 揚げ 豆腐 九条葱
    水菓子...葛切り 黒蜜 黄な粉

    【ご注意.ご来店時につきまして】
    当店では原則、2時間半制となります。
    20時以降のご来店の場合、お時間が多少前後する可能性がありますことをご承知おきください。

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
半個室でございます。
個室には何名まで入れますか。
4名様までお入りいただけます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいただきません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
やや音漏れいたします。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。ケーキ、花束などのご用意が可能でございます。詳細は事前にご相談をお願いいたします。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
エビスでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
ワインのお持ち込みは可能でございます。1本につき4,000円(税・サ別)頂戴いたします。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
可能でございます。お子様用メニューは決まったものはありませんが、個別にご相談いただき対応可能でございます。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。14名様以上で最低予算は30万円となっております。
バリアフリー情報を教えてください。
車いすでのご来店などにつきましては、事前にご相談をお願いいたします。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキー、ソフトドリンクを揃えております。中でも日本酒は季節に合った銘柄をご提供しております。
外国語のメニューはありますか。
英語のメニューのご用意がございます。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語を話せるスタッフがおります。
お一人様の来店は可能ですか。
2名様からお願いいたします。
ドレスコードはありますか。
ございません。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
徒歩5分~10分でございます。

店舗情報

店名
おにく花柳
ジャンル
ステーキ、鉄板焼き
営業時間
【月~木】17:30~23:00 (最終入店) 【金・土】17:00~23:00 (最終入店)
定休日
日曜日
アクセス
東京都中央区日本橋小舟町11-11K1ビル1階
最寄り駅

東京メトロ半蔵門線 三越前A4出口 徒歩7分
東京メトロ銀座線 三越前A4出口 徒歩7分
都営浅草線 人形町A5出口 徒歩5分
東京メトロ東西線 日本橋D2出口 徒歩10分
都営浅草線 日本橋D2出口 徒歩10分

Webサイト
http://www.karyu-tokyo.com/
リンク
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13028856/