一心鮨 光洋

6,050 円 〜
/ 人
21,780 円 〜
/ 人
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“宮崎前”の鮨と日本酒・ワインで、至極のマリアージュを

JR「宮崎」駅から徒歩15分の閑静な住宅街に店を構える『一心鮨光洋』。先代の木宮一高(キミヤ カズタカ)氏が昭和48年に創業して以来、代々受け継がれる鮨は、多くのゲストを魅了し、県外や海外からも予約が絶えない人気を博している。

宮崎で水揚げされた旬の魚介類を握る“宮崎前”の鮨と、ワインや日本酒のペアリングで独自の魅力を打ち出す『一心鮨光洋』。鮨は、高校卒業後18歳で入店し、先代の右腕として活躍して20年以上のキャリアがある空久保晴義(ソラクボ ハルヨシ)氏と、大阪の鮨店で10年修業後、地元宮崎を盛り上げる上村亮介(カミムラ リョウスケ)氏が中心となって握る。そしてサービスは、横浜の人気イタリアン『サローネ2007』でサービスを学び、父から受け継いだ鮨店を一躍全国区に押し上げた立役者である木宮一光(キミヤ カズミツ)氏が担当する。

酢飯は、合わせ酢に宮崎県産の希少な地蜜(日本蜜蜂から採れた百花蜜)を使用し、厳選した魚介類の持ち味を引き立てる自然な甘みに仕上げている。また、『一心鮨光洋』の売りの一つとなっているワインや日本酒のペアリングは、ソムリエと唎酒師の資格をもつ一光氏が、料理との相性を考慮し飲みごろを見きわめて提案。コースは、握りのみ、握りとつまみ、握りと一品料理で構成した鮨会席コースなど幅広く用意しており、ペアリング付きのコースも好評だ。

店舗は、石畳のアプローチを抜け店内に入ると、大きなガラス窓から庭園を臨む開放感あふれる空間が広がる。客席は全長7mの美しい桜材を使用したカウンター12席や、大小の個室も完備。トイレ付の掘り炬燵席、2人様用の個室などプライベートを確保した客席もあり、接待やデート、会食のほか、結納など大事な席に使われることも多い。老舗のオーラに包まれ、独特の居心地の良さを体験できる『一心鮨光洋』で、極上の非日常空間を味わうために、宮崎の地を訪れたい。

■アクセス
JR日豊本線(佐伯〜鹿児島中央) 宮崎 東口 徒歩15分
JR日南線 宮崎 東口 徒歩15分

アクセス

おすすめコメント(24)

  • 50's

    来店日: 11/2019
    妻とゴルフを愉しむために訪れた宮崎で最高の食材を腕利きの職人が料理を仕上げる様。ソムリエの適切な飲み物のチョイス、話術に鮨店の落ち着きと居心地の良さを感じることができて充実したひと時を過すことができ、妻も喜んでおりました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 40's

    来店日: 11/2019
    美味しさだけではなく、仕事のきめ細かさや気配り、最高のおもてなしに身も心も満たされました。会話も楽しく至福の時間を過ごすことができました。ペアリングのコースも感動と新たな発見を与えてくださった素晴らしいものでした。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 40's

    来店日: 9/2019
    味は勿論の事、お店の方の接客も最高。 また宮崎に行く時は利用頂きたいです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室には何名まで入れますか。

    5部屋のご用意があり、最大30名様でご利用いただけます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリープレミアムモルツでございます。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。お子様用メニューもご用意しております。また赤ちゃん用のベビーベットのご用意もございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 禁煙ですか。

    禁煙となっております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。多目的トイレのご用意もございます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーを揃えております。その中でもワインはお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアンへの対応は可能でございます。ベジタリアンメニューにつきましては出来る限り対応させていただきます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語の出来るスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    タクシーをお薦めしております。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    別料金にてメッセージプレート付きケーキをご用意いたします。(昼:3,300円税込~、夜:3,630円税サ込~)詳細は事前にご相談下さい。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。1本につき3,300円(税込)頂戴しております。

コース

ランチ
「技信想伝」
29,700 円 / 人
ランチ
「光」
25,300 円 / 人
ランチ
鮨会席 福(ふく)
13,200 円 / 人

店舗情報

店名

一心鮨 光洋

ジャンル

寿司

営業時間

◇平日 昼の部 12時~14時(13時ラストオーダー) ◇土日祝 昼の部 11時30分~14時(13時ラストオーダー)◆夜の部 17時~22時(20時ラストオーダー)

定休日

水曜日, 第一火曜日、木曜日の昼、お休みです。

アクセス

宮崎県宮崎市昭和町21

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