祇園 大渡

31,000 円 〜
/ 人
31,000 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

茶道の経験とソムリエの資格を生かす、二つ星「大渡流」のおもてなし

京阪本線「祇園四条」駅から徒歩10分ほど、華やかな花街から少し外れた裏路地に、隠れ家的で小体な店を構える『祇園 大渡』。季節感を取り入れた繊細な味わいの京料理が評判となり、グルメガイドで二つ星を獲得している日本料理店である。

店主の大渡真人氏は、『懐石 本多』、『季節料理 津むら』など大阪の数々の名店で修業を積み、2009年に独立。「修業した大阪と京都では水が違い、だしの出方が異なる」と感じ、京都の水に合わせマグロ節で上品な味わいのだしをひくなど、独自の研究を重ねて自らの味を作り上げてきた。

メニューはおまかせのコース一本。創作を取り入れる時はシンプルに、古典的な定番料理は徹底して追求するのが大渡氏の流儀。時にはだしを使わず水だけで炊いた「かぶらのふろふき」など、いかに素材の味を引き立てられるかを考慮して作る。炭火焼の焼き魚や土鍋で炊くご飯の他、長年たしなむ茶道からヒントを得て、最後を薄茶とワラビ餅で〆るのも名物の一つだ。また、大渡氏はソムリエの資格も持っており、料理に合わせて自らセレクトした日本酒、ワインを取り揃えている。

古民家を改装した店舗は、土壁に網代天井という茶室風の内装に、見事な一枚板のカウンター席8席のみ。記念日やデートでの利用が多く、席がゆったりとしているため接待にもむく。「肩肘はらずにゆっくりと楽しんでもらいたい」という大渡氏のもてなしは、忘れがたいひと時を楽しませてくれるだろう。

※世界的グルメガイド京都・大阪 2020年度版にて二つ星を獲得

■アクセス
京阪本線「祇園四条」駅6番出口より、徒歩10分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 60's

    来店日: 1/2020
    食材、調理法、大将のパフォーマンス、いずれも一級でした。
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: 家族や親戚

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    お持込頂く事は可能でございます。また、事前にご連絡いただければお花、ケーキのご用意は可能でございます。詳細につきましてはご連絡いただいた際にご相談させていただきます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン、サントリー、アサヒ、サッポロ、エビスでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    事前にご相談いただければ可能でございます。お一人につき2,000円頂戴いたします。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上のお子様の御来店は可能でございます。尚、ご年齢につきましては事前にご相談をお願いいたします。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    8名様で可能でございます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキー、梅酒を揃えております。その中でも日本酒、ワインがお薦めでございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    祇園四条駅から徒歩10分、河原町駅から徒歩15分でございます。

コース

ランチ
【ポケットコンシェルジュ特別確保席】おまかせランチコース
31,000 円 / 人
ディナー
【ポケットコンシェルジュ特別確保席】おまかせディナーコース
31,000 円 / 人

店舗情報

店名

祇園 大渡

ジャンル

和食

営業時間

18:00~21:00

定休日

無休, 不定休

アクセス

京都府京都市東山区祇園町南側570-265

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