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焼鳥トリビアン

4,644 円 〜
/ 人
  • 英語メニュー

焼き物からラーメンまで工夫し、焼鳥店に新たな価値を見い出す

東京屈指の観光地、浅草寺の裏手にある通称「観音裏」。昔ながらの花街の雰囲気を残す風情溢れるこのエリアには、割烹や小料理屋が軒を連ね、隠れた名店が多いといわれる。そんな観音裏エリアで、2012年8月のオープン以来、人気上昇中の店が『焼鳥トリビアン』だ。

店主の半田 聡氏は、有名グルメガイドで一つ星を獲得する焼鳥の名店『バードランド』で9年間腕を磨いた人物。使用する鶏肉は、山梨県産の甲斐路軍鶏。雌鶏よりも肉の旨みが強く脂肪の少ない雄鶏のみに限定し、丸鶏の状態で仕入れて店でさばいている。鮮度の良さはもちろん、「ソリ」や「ツル」、「きわ」といった希少部位も揃えており、それぞれの部位に合わせた最適な下処理や味付けを施し、絶妙な火加減で焼き上げる。

おまかせのコースは、自家製レバーパテ、4種盛りの季節の前菜、焼鳥や焼き野菜、サラダ、鶏スープで構成。『バードランド』から受け継ぎ、独自にアレンジしたレバーパテや、タレとの相性が抜群のモモ肉の山椒焼きは、半田氏自らティスティングして選んだ日本酒やワインと一緒にぜひ味わいたい逸品。また、〆でいただく甲斐路軍鶏のスープで作るラーメンも人気。都内の有名ラーメン店からアドバイスを受け、麺まで自家製というこだわりようだ。

壁一面が朱色に塗られたビビットな店内は、カウンター18席、テーブル4席。焼鳥を焼きながらも気さくに対応してくれる半田氏の温かな人柄で居心地も良く、女子会やデートなどプライベートな利用も多いという。非日常的な空間で明るく楽しい雰囲気と、旨みたっぷりの焼鳥が、観音裏の夜を特別なものにしてくれるはずだ。

■アクセス
東京メトロ「浅草」駅1番出口より、徒歩12分

■貸切食事会やパーティー利用(16~19名)も可能です。
詳細は、こちらのお問い合わせフォームからご依頼くださいませ。

アクセス

おすすめコメント(7)

  • 50's

    来店日: 5/2019
    大将はじめ従業員さんたちの人柄も、料理以上に最高でした❗
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 20's

    来店日: 3/2019
    A nice place for people to have party with friends after one day’s work. The chief is friendly. I will be here again next time.ime.
    来店回数: 初回訪問来店目的: その他
  • 60's

    来店日: 12/2018
    大変美味しく満足いたしました。 
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事仲間と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ黒ラベルとアウグスビール、瓶ビールはサッポロエビスでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    ワインは可能でございます。1本につき2,500円頂戴しております。日本酒・焼酎に関しましてはご相談下さい。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。予約可能人数は18名様でございます。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、梅酒を揃えております。ワインと日本酒はお薦めでございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    浅草駅より徒歩12分、鶯谷駅からはタクシーをお薦めしております。

コース

ディナー
おまかせコース
4,644 円 / 人
ディナー
〆の一品が付いたおまかせコース
5,724 円 / 人
ディナー
【10/1より】おまかせコース
4,730 円 / 人

店舗情報

店名

焼鳥トリビアン

ジャンル

焼鳥

営業時間

【平日】17:30~23:00 (L.O. 22:15)【土・日・祝】17:30~22:00 (L.O. 21:00)

定休日

木曜日,

アクセス

東京都台東区浅草3-35-12

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