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ヘイフンテラス

7,204 円 〜
/ 人
19,872 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

都心の「ザ・ペニンシュラ東京」で味わう、“中国料理”

東京のビジネス街にほど近い日比谷にありながら、緑豊かな皇居外苑と日比谷公園の向かいに面し、くつろぎの空間を提供している「ザ・ペニンシュラ東京」。2007年のホテル開業時にホテル2階にオープンし、日本の四季折々の食材を取り入れた広東料理が楽しめると評判になったのが、中国料理『ヘイフンテラス(起鳳臺)』である。

現在の料理長であるディッキー・トォ氏は、香港やマカオ、広州、上海などの星付きホテルや名立たるレストランで経験を積み、「ザ・ペニンシュラ上海」の中国料理レストラン『イーロンコート(逸龍閣)』の料理長を経て、2014年7月に就任。伝統的な広東料理をベースにしつつ、繊細な日本人の好みに合わせ、多彩な素材を巧みに使った『ヘイフンテラス』ならではの中国料理を生み出してきた。

醬や乾物など日本にない食材は香港、台湾から入れるが、日本の食材を可能な限り使用。黒毛和牛や鮑、燕の巣といった贅沢な食材を使用したコースから、香港出身の点心師が手がけるランチ限定の点心の数々まで、旬な食材によって変化する魅力的な料理の数々は絶品のひと言。紹興酒やワインをはじめとした豊富なアルコールに加え、ノンアルコールカクテルや中国茶なども提供されている。さらにコースメニューに加え、都内ホテル屈指の多彩なアラカルトメニューを常時用意し、さまざまな要望に対応してくれるので、実に利用しやすい。

中国・紅蘇州の典庭園をイメージした118席の店内は、都心の喧騒を忘れさせてくれる、異国情緒にあふれた空間。広々としたダイニングスペースに加え、人数により選べる3つの個室、ダイナミックな調理シーンが楽しめるシェフズテーブルから構成されており、気軽なプライベートから接待、記念日利用まで、さまざまなシーンでゲストを満足させてくれるだろう。

■アクセス
東京メトロ都営地下鉄「日比谷」駅、「有楽町」駅、A6・A7出口直結
JR「有楽町」駅、日比谷口出口、徒歩約2分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室には何名まで入れますか。

    4部屋のご用意があり、最大12名様のお部屋がございます

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れいたします。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    無料にてメッセージプレートをご用意いたします。写真撮影もいたします(無料)。ケーキのご用意も可能でございますので、サイズ・金額等につきましては事前にご相談をお願いいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー生ビール、各種瓶ビール(キリン、アサヒ、エビス、青島)でございます。 季節によりおすすめの生ビールをご提供しております。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。1本につき5,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。但し、ディナータイムは7歳以上のお子様よりご利用いただけます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応致しかねます。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    多目的トイレのご用意がございます。また車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキー、紹興酒を揃えております。その中でもペニンシュラブランド(シャンパン、赤ワイン、白ワイン)がお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアン向けメニューへの対応は可能でございます。ハラル・カロリー控えめに関しましては事前にご相談をお願いいたします。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語と中国語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語と中国語に対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    日比谷駅A6, A7出口直結でございます。

コース

ランチ
【ポケットコンシェルジュ限定】飲茶セレクションランチ5品コース
7,204 円 / 人
ディナー
【ポケットコンシェルジュ限定】ヘイフンテラス 広東料理ディナー6品コース
19,872 円 / 人
ランチ
【ポケットコンシェルジュ限定】北京ダックと手作り点心ランチ6品コース
9,688 円 / 人

店舗情報

店名

ヘイフンテラス

ジャンル

中華

営業時間

Lunch: 11:30~14:30 (L.O. 14:30)【月~金】、11:00~15:00 (L.O. 15:00)【日-水】Dinner: 18:00~21:00 【木-土】Dinner: 18:00~22:00 ※ディナーは7歳以上のお子様よりご利用いただけます。

定休日

無休,

アクセス

東京都千代田区有楽町1-8-1ザ・ペニンシュラ東京2F

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ヘイフンテラス
銀座・新橋・有楽町
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