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銀座みやま

  • 個室あり
  • 一部喫煙可
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可

美食の街・銀座で、長崎の極上食材と出会える和食店

世界的に美食の街として知られ、数々の名店が軒を連ねる東京・銀座。この地で店を構える『銀座みやま』は、オーナー・三宅雅和氏が大学時代を過ごした長崎の素晴らしい食材に親しんでもらいたいとの想いから、2006年にオープンした。店内も長崎を代表する名跡「グラバー邸」をイメージし、どことなく異国情緒漂う和洋折衷の雰囲気を醸し出している。

食材は長崎との架け橋になるべく、現地の生産者と密接に関わり、信頼できる仲買から仕入れている。なかでもスペシャルな長崎産食材として、厳しい飼育基準から希少性が高く、”幻の銘牛”と呼ばれる「壱岐牛」、五島灘や対馬海流で育まれた鮮魚を用意。金串で刺し炭火で炙ることでうま味を濃縮した「壱岐牛の炭火焼きステーキ」、長崎沖で水揚げされた真鯖を使い、酢飯とシメサバが絶妙なバランスで引き立てあう「鯖寿し」は、ぜひとも味わって頂きたい一品。長崎から毎日届けられる食材を組み合わせたコース料理も好評だ。アルコールは、麦焼酎発祥の地である長崎・壱岐の麦焼酎6種類のほか、日本酒やワイン、シャンパンなど幅広く取り揃える。

客席は、樹齢200年以上のヒノキを使い、板場をL字に囲んだカウンター8席と、個室2部屋を用意。リラックスして食事をしてもらえるように、店内では靴を脱いで上がるシステムに。廊下は畳敷きで足触りがよく、カウンター席は板の間、個室は絨毯敷きと部屋によって異なる。個室は1部屋につなげることができ、最大10名まで利用が可能。銀座という立地もあり、接待から改まった記念日、顔合わせなどにも最適だ。長崎にいるかのような極上の食体験を、銀座で経験してみてはいかがだろう。

■アクセス
東京メトロ「銀座」駅A3出口より、徒歩5分
東京メトロ「新橋」駅1番出口より、徒歩5分

コース

ディナー

鮮魚と壱岐牛セイロ蒸しコース

15,444 円 / 人

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

鮮魚と壱岐牛炭火焼コース

17,820 円 / 人

  • ▼コース内容
    前菜、御椀、鮮魚、本日の逸品、サラダ、壱岐牛炭火焼ステーキ、食事、デザート

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

鮮魚と活鮑・壱岐牛炭火焼コース

23,760 円 / 人

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

おすすめコメント (1)

  • 年代: 40's来店日: 3/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    Amazing experience! Super authentic cuisine from Nagasaki. Superfriendly staff and very helpfull. Toprecommended!!!
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おすすめコメント

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
完全個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
5,000円頂戴しております。
個室には何名まで入れますか。
2部屋ご用意がございまして、4名様のお部屋と6名様のお部屋でございます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいただきます。
個室の音漏れ状況はどうですか。
音漏れはいたしません。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。有料にてケーキ等のご用意をいたします。詳細につきましては事前にご相談をお願いいたします。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
サントリーマスターズドリームでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
個室のみお子様のご来店は可能でございます。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。但し、銀座ルールにより、22:00までとなります。
禁煙ですか。
個室のみ喫煙可能でございます。その他は禁煙でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。詳細は事前にご相談をお願いいたします。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーを揃えております。中でもワイン、焼酎はお薦めでございます。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
お客様のアレルギー・好き嫌いへの対応につきましては、その場で伺って対応させていただきます。
外国語のメニューはありますか。
英語のメニューのご用意がございます。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語に対応可能なスタッフが3名おります。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
ございません。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
東京メトロ銀座駅、新橋駅より徒歩5分でございます。

店舗情報


店名
銀座みやま

ジャンル
ステーキ、鉄板焼き

営業時間
17:00~23:00 (L.O. 22:00)

定休日
日曜日

アクセス
東京都中央区銀座8-7-7JUNO銀座誠和ビル8F

最寄り駅

東京メトロ銀座線 銀座A3出口 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 銀座A3出口 徒歩5分
東京メトロ銀座線 新橋1番出口 徒歩5分