レストラン・ジョルジュマルソー

2,805 円 〜
/ 人
5,665 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

九州食材の魅力を発信し続ける、福岡フレンチの名店

天神の繁華街からも徒歩圏内ながら、落ち着いた雰囲気が漂う赤坂エリアで、石造りのモダンな建物の1階に店を構える『レストラン・ジョルジュマルソー』。

オーナーシェフの小西晃治氏は、『ビストロ・ダ・アンジュ』(東京・青山)、『レストラン ペリニヨン』(東京・銀座)などで修業し、『シェ・ジョルジュマルソー』(東京・国分寺)で副料理長、『ブルークレール』(福岡・百道)で料理長を務めた。そして、1998年に独立して、福岡・警固に『ビストロ炎』を開業。6年営業したあと、同店を閉めてレストラン業態へと移行し、食を通して九州を発信するフランス料理店『レストラン・ジョルジュマルソー』を立ち上げる。現在は、『デフィ・ジョルジュマルソー』、『パティスリー・ジョルジュマルソー』の計3店舗を展開し、2014年8月から、クルーズトレイン ななつ星 in 九州 にて食事を提供。九州を代表するフランス料理店として知られている。

長崎出身で、地元の食材の魅力をよく知る小西シェフだからこそ、最もこだわっているのが九州の食材に特化したフランス料理を提供すること。野菜は、大分の「佐藤茂行自然農園」や、佐賀の「こがベリー農園」といった契約農家から。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋﨑鮮魚」から活魚で仕入れ、シェフ自ら神経抜きの技法を施し、最良の状態で提供する。牛肉も、基本的には九州の黒毛和牛だ。いずれの素材も、シェフやスタッフが現地へ足を運び、信頼関係を築いてきた生産者から仕入れており、それぞれの素材の持ち味を引き出した料理に仕立て上げる。ワインはフランス産を中心に常時150種類を揃えており、大分の「安心院葡萄酒工房」のワインも扱っている。

自然をテーマに、石と木を融合させて作り上げた店内は、モダンな中にも温かみを感じられる雰囲気。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応できる広々とした空間となっている。九州の食材の恵みと、それを生かし切る小西シェフの料理に魅了され、県外、海外からも足を運ぶファンが多いというのも頷ける。

■アクセス
地下鉄「赤坂」駅1番出口より、徒歩5分
西鉄バス「福岡城・鴻臚館前」より、徒歩1分

アクセス

おすすめコメント(12)

  • 50's

    来店日: 7/2019
    料理と雰囲気は凄くよかったです。 ただ1品の量が多くて、連れの女性2人はしんどかったようです。「食べ残しは悔しいけど入らない」と。 男性の私でも満腹になりました。 また伺います。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 20's

    来店日: 5/2019
    友人の栄転のお祝いに初めて訪問させて頂きました。噂には聞いていましたが、それ以上に美しくて美味しいお料理と居心地の良い雰囲気に友人との話も弾み、とても幸せな時間を過ごすことができました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事
  • 30's

    来店日: 5/2019
    料理をとても美味しく頂きました。お店の雰囲気やスタッフのお心遣いも素晴らしかったです。プロポーズも無事成功しました。ありがとうございました。また記念日にお伺いします。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室には何名まで入れますか。

    12名様までお入り頂けます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。3,000円/個にて12cmのホールケーキをご用意いたします。もしご希望がございましたら、それ以上の大きさのケーキのご用意も可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ、エビスでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    小学生以上のお子様はご来店いただけます。お子様用メニューのご用意はございませんが、ショートコースやコースの中より1日だけ選んでご用意することも可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。詳細につきましては事前にご相談をお願いいたします。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、ウィスキー、ブランデーを揃えております。その中でもワインはお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアン、カロリー控えめへの対応は可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございます。短パン、サンダル・タンクトップ等の軽装でのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    赤坂駅より徒歩5分でございます。

コース

ディナー
Menu A
5,665 円 / 人
ディナー
Menu B
8,470 円 / 人
ディナー
Menu C
11,330 円 / 人

店舗情報

店名

レストラン・ジョルジュマルソー

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch: 11:45~15:00 (L.O. 13:30)Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 21:00)

定休日

不定休

アクセス

福岡県福岡市中央区大手門1-1-27オーテモンウェルリバーテラス1F

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