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代官山 さん昇

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 記念日対応できますか?
  • 来店可

鳥取の四季の恵みを東京で。和食の粋を代官山の隠れ家で味わう

代官山駅から徒歩7分、駅前の喧騒から少し離れた路地の奥に、ひっそりとたたずむ和食店『代官山 さん昇』。食後の余韻を楽しんでほしいと、駅から少し離れた場所を選んで出店しており、隠れ家的な雰囲気を醸し出している。

店主の石田 安識(イシダ ヤスノリ)氏は、京都や東京の料亭で修業し、2012年に『代官山 さん昇』をオープン。自身が愛する食材を食べてもらいたいと、出身地である鳥取をはじめ、日本各地から産地直送で仕入れる食材を使用し、旬が楽しめる店づくりを行なう。

例えば、冬の名物となっている活けの松葉ガニは、一匹ごとに産地保障のタグを付けられた極上品で、提供直前に捌き、活けならではの甘みと食感を楽しませる。そのほか 、春には京都より幻のタケノコ「白子筍」、夏は鳥取産の天然岩ガキ「夏輝」や「天然鮎」など、季節ごとのこだわりの食材を、料亭仕込みの腕で見事に調理。日本料理の伝統を大事にしつつ、石田氏ならではの新たな感性で輝かせる。また希少な鳥取の地ビールや地酒も取り揃えており、料理の味わいを引き立てている。

店内は、客席同士の間を広めにとることで、ゆったりと寛げる空間を演出。8人掛けのカウンター席には、樹齢300年のイチョウの一枚板を使用。イチョウの木は、宮大工に探してもらい手削りしたもので、国内では数少ないという、奥行き80cmで仕上げている。4人用の半個室もあり、0歳児から受け入れているので、お食い初めなどでの利用も可能。英語、フランス語のメニュー表も用意し、外国人ゲストの受け入れもスムーズだ。代官山の隠れ家で、日本の四季の幸せをかみしめたい。

■アクセス
東急東横線「代官山」駅より、徒歩7分

コース

ディナー

店主のおまかせコース

34,020 円 / 人

  • 季節の食材を使用したおまかせコースです。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

すっぽんコース

29,700 円 / 人

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

アクセス

おすすめコメント (1)

  • 年代: 40's来店日: 4/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    l and my wife had wonderful dinning time with friendly environment and delicious food. Please express my deeply thanks and appreciation to the chep in charge. Thanks.
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おすすめコメント

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
半個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
頂戴いたしません。
個室には何名まで入れますか。
4名様までお入り頂けます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいただきません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
多少音漏れする場合がございます。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。2,000円~/個にてご用意いたします。詳細につきましては事前にご相談をお願いいたします。メッセージプレートのご用意も可能でございます。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
大山Gビール(クラフトビール鳥取)でございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
ご遠慮頂いております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
可能でございます。お子様用メニューにつきましては、未就学の場合3000円、それ以外は大人と同様の値段となります。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。人数は5∼8名様とさせて頂いております。
バリアフリー情報を教えてください。
車いすでのご来店は可能でございます。トイレは、お連れ様の補助が必要でございます。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキー、ジャンパンを揃えております。その中でもビールと日本酒(鳥取県のみで栽培されるお米「強力米」を使用したお酒)がお薦めでございます。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
カロリー控えめのメニューへの対応は可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。
外国語のメニューはありますか。
英語、中国語、フランス語のメニューのご用意がございます。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語と中国語に対応可能なスタッフがおりますが、シフトによって不在の場合もございます。
お一人様の来店は可能ですか。
ご遠慮頂いております。
ドレスコードはありますか。
ございません。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
代官山駅より徒歩7分でございます。

店舗情報


店名
代官山 さん昇

ジャンル
和食

営業時間
18:00~23:00 (L.O. 22:00)

定休日
不定休

アクセス
東京都渋谷区代官山町8-16

最寄り駅

東急東横線 代官山徒歩7分
JR山手線 渋谷タクシーで1メーター ※時間帯により金額が変動


Webサイト