都心のオアシス・日比谷公園に隣接する緑豊かな空間に、2018年3月「東京ミッドタウン日比谷」が誕生。歴史と文化豊かな日比谷という土地にふさわしく、国内外から選りすぐりの名店が集められている。なかでも話題となっているのが、パリで予約が取りづらい名店として注目され続けている「Restaurant TOYO」が日本初出店。
オーナーシェフの中山豊光氏は、神戸のフランス料理店『ジャン・ムーラン』を経て渡仏し、フランス料理店だけでなく、パリの日本料理店を経て、日本が誇る世界的デザイナー髙田賢三氏に認められ、専属料理人としてもその手腕を振るう。2009年、パリに『Restaurant TOYO』を出店し、フランス料理と日本料理という、異色の修業経験を活かした独自の料理で評判を築く。
フランスと同様、髙田賢三氏自身が描いた中山シェフのポートレートが飾られた店内は、パリの『Restaurant TOYO』を思わせる雰囲気。カウンター8席と、6名まで利用可能な個室も含めてテーブル席が14席。パリで流行の“カウンターフレンチ”のスタイルを導入し、カウンター内に鉄板を置いてゲストの目の前で料理を仕上げるなど、ライブ感も楽しみの一つ。食の都として名高いパリと東京。二つの文化の出会いが生み出した奇跡のフレンチを、あなたの舌で確かめてみて欲しい。
【物販のお知らせ】
*Restaurant TOYOビーフカレー( 350g × 2~4人前 )
・2人前 3,700円(税込)
・4人前 7,000円(税込)
*八女茶のレアチーズケーキ
・2,800円(税込)
*ブーダンテリーヌ・ド・ショコラ
・2,800円(税込)
*レモンハーブのチーズケーキ
・2,800円(税込)
*八女茶とホワイトチョコレートのパウンドケーキ
・2,800円(税込)
※在庫には限りがございます。再販のお知らせは、レストラントヨのホームページより、ご案内させていただいてます。
■受取方法
物販のみ
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現金、クレジットカード
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詳細はこちらよりご確認ください。
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■アクセス
東京メトロ・都営「日比谷」駅直結
東京メトロ「有楽町」駅直結
東京メトロ「銀座」駅直結
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