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茂松

  • 個室あり
  • 外国語メニュー
  • 小学生以上可

食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で

銀座6丁目、外堀通り沿いのビル4階に店を構える日本料理店『茂松』。季節ごとに選び抜いた食材を使用する料理や、心地良い空間と接客で、ゲストに良い“思い出”ができるような店づくりを目指している。

店主は松原茂之(マツバラ シゲユキ)氏。高校卒業後、青森・八戸の鮨店3年間修業し、上京。会員制の和食店や星付きの日本料理店などで経験を積み、渋谷の割烹料理店で料理長を務める。2016年10月に独立し、女将である奥様と二人三脚で『茂松』をオープンした。

料理は、食感や香りを楽しんでもらうため、さまざまな食材を重ね合わせて仕上げているのが特徴。だしは濃いめのカツオだしを使用し、一品一品インパクトのある大きめのポーションで盛り付けている。看板メニューは炊き込みご飯で、春の時期なら桜エビと山クラゲ、サクラマスとタケノコなど、旬の食材を味わいや食感のバランスを考慮して組み合わせる。お酒は女将が選んだ日本酒がお勧めで、特に4キロ以上の天然の河豚のヒレを使った贅沢なヒレ酒が人気だ。

店主自ら設計したという店内は、カウンター6席、4名と8名まで入れる個室が2室。ゲストとの目線が合うようにカウンターの高さを合わせており、天井をあえて低くすることで、落ち着きのある空間に仕上げている。接待、記念日、デートなど幅広く利用可能で、店主と女将の温かみのある接客も魅力。銀座で、ほっと一息つきたいときにお勧めしたい日本料理店だ。

■アクセス
東京メトロ「銀座」駅B9出口より、徒歩3分
JR「有楽町」駅銀座口より、徒歩6分
JR「新橋」駅銀座口より、徒歩8分

コース

ディナー

おまかせコース

23,760 円 / 人

  • ▼コース内容
    8品

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

ディナー

特別コース

32,076 円 / 人

  • 豪華な食材を使用した特別コースです。

  • ▼コース内容
    8品

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

アクセス

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
完全個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
頂戴いたしません。
個室には何名まで入れますか。
8名様までお入り頂けますが、少し窮屈になるので6名様でのご利用をお勧めしております。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいただきません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
多少音漏れする場合がございます。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
対応いたしかねます。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
サントリー プレミアムモルツ、マスターズドリームでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
ご遠慮いただいております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
5歳以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
禁煙ですか。
禁煙でございます。店内、ビル館内に喫煙所は設けてございません、あらかじめご了承くださいませ。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。人数は6名以上、27,000円/人のコースでお願いしております。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎を揃えております。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。
外国語のメニューはありますか。
英語のお飲み物のメニューはご用意しております。英語のお品書きに関しましては、ご予約時にお申し出ください。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
おりません。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
タンクトップ、サンダル履きでのご来店はお断りしております。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
東京メトロ銀座駅より徒歩3分、JR有楽町駅より徒歩6分、JR新橋駅より徒歩8分でございます。

店舗情報


店名
茂松

ジャンル
和食

営業時間
18:00~22:00 (L.O.)

定休日
日曜日
祝日

アクセス
東京都中央区銀座6-5-15銀座能楽堂ビル4F

最寄り駅

東京メトロ丸ノ内線 銀座B9出口 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 銀座B9出口 徒歩3分
JR山手線 有楽町銀座口 徒歩6分
JR山手線 新橋銀座口 徒歩8分