10月1日から消費税率が変わります。利用時の注意事項はこちら。また、9月30日早朝からシステム変更のためメンテナンスを予定しております。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

茂松

23,760 円 〜
/ 人
  • 英語メニュー

食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で

銀座6丁目、外堀通り沿いのビル4階に店を構える日本料理店『茂松』。季節ごとに選び抜いた食材を使用する料理や、心地良い空間と接客で、ゲストに良い“思い出”ができるような店づくりを目指している。

店主は松原茂之(マツバラ シゲユキ)氏。高校卒業後、青森・八戸の鮨店3年間修業し、上京。会員制の和食店や星付きの日本料理店などで経験を積み、渋谷の割烹料理店で料理長を務める。2016年10月に独立し、女将である奥様と二人三脚で『茂松』をオープンした。

料理は、食感や香りを楽しんでもらうため、さまざまな食材を重ね合わせて仕上げているのが特徴。だしは濃いめのカツオだしを使用し、一品一品インパクトのある大きめのポーションで盛り付けている。看板メニューは炊き込みご飯で、春の時期なら桜エビと山クラゲ、サクラマスとタケノコなど、旬の食材を味わいや食感のバランスを考慮して組み合わせる。お酒は女将が選んだ日本酒がお勧めで、特に4キロ以上の天然の河豚のヒレを使った贅沢なヒレ酒が人気だ。

店主自ら設計したという店内は、カウンター6席、4名と8名まで入れる個室が2室。ゲストとの目線が合うようにカウンターの高さを合わせており、天井をあえて低くすることで、落ち着きのある空間に仕上げている。接待、記念日、デートなど幅広く利用可能で、店主と女将の温かみのある接客も魅力。銀座で、ほっと一息つきたいときにお勧めしたい日本料理店だ。

■アクセス
東京メトロ「銀座」駅B9出口より、徒歩3分
JR「有楽町」駅銀座口より、徒歩6分
JR「新橋」駅銀座口より、徒歩8分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    8名様までお入り頂けますが、少し窮屈になるので6名様でのご利用をお勧めしております。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー プレミアムモルツ、マスターズドリームでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    ご遠慮いただいております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    5歳以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。店内、ビル館内に喫煙所は設けてございません、あらかじめご了承くださいませ。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。人数は6名以上、27,000円/人のコースでお願いしております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎を揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のお飲み物のメニューはご用意しております。英語のお品書きに関しましては、ご予約時にお申し出ください。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    タンクトップ、サンダル履きでのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    東京メトロ銀座駅より徒歩3分、JR有楽町駅より徒歩6分、JR新橋駅より徒歩8分でございます。

コース

ディナー
おまかせコース
23,760 円 / 人
ディナー
特別コース
32,076 円 / 人
ディナー
【10/1より】おまかせコース
24,200 円 / 人

店舗情報

店名

茂松

ジャンル

和食

営業時間

18:00~22:00 (L.O.)

定休日

日曜日, 祝日

アクセス

東京都中央区銀座6-5-15銀座能楽堂ビル4F

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