粲s.l.m

13,310 円 〜
/ 人
26,620 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

伝統と革新の融合が織りなす、会員制隠れ家的モダン割烹

多くのレストランがひしめく六本木エリアに、遊び心溢れる日本料理を楽しめる『粲 s.l.m 』がある。しかしこれ以上、場所についての詳細はお伝えすることができない。ここは会員制の隠れ家レストランなのだから。

この特別なレストランを会員以外で予約できるのはポケットコンシェルジュを通した一日一組の予約のみとなっている。

東京やニューヨークの数々の名店で研鑽を積んだシェフが織りなす、東京割烹を愉しめる。​

総料理長は盛山 貴行(もりやま たかゆき)氏​。2000年より都内日本料理店で下積みを経験後、26歳の時に渡米。東京『櫻茶ヤ』『山田チカラ』、ニューヨーク『鳥心』『饗屋』などを経て、2015年『東京 金蔦』(六本木)、2018 年『粲 sun』2021 年『粲 s.l.m』の総料理長に就任。 和の経験を活かしたスタイルでレストランメニューの構築や、国内外でのイベント、料理監修などを手がけ、酒匠としても活躍しており、​『粲 s.l.m』では盛山氏自身が店に立つ。

盛山氏は酒匠の資格をもっており、自ら酒蔵に足を運んで仕入れた日本酒、焼酎を「シェフセレクト」として用意。季節ごとに内容が変わる多種多彩な銘柄を味わうことができ、カウンターではシェフによる酒ペアリングも愉しめる。​

客席はシェフズカウンター4 席・テーブル席 4 席に加え4名席の完全個室を完備。日常の延長線上でほっと癒され、寛ぎの時間を過ごせる都会のオアシスのような割烹料理店だ。

■アクセス
最寄り「六本木」駅
※入店の際は暗証番号を入力してお入りいただきます。
※ご予約頂いたお客様には、予約確定後に店舗情報の詳細をメールにてご案内させていただきます。

※5~10名様のご予約はお問い合わせフォームからご依頼くださいませ。

おすすめコメント(1)

  • 20's

    来店日: 5/2018
    It is a great place to enjoy delicate Japanese cuisine in a casual atmosphere. The food and the presentation were on point. It was my American friends' first time in Japan and they absolutely love their first meal here. The sukiyaki-style beef claypot rice and the eel and plum shabu were amazing. You could choose which claypot you would like to use. It is incredible to be able to have such a good dining experience with this price in Roppongi.
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    別途8,800 円頂戴いたします。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。コース内のデザートを別途2,200円(税込)でデザートプレートにいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ熟撰でございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます一本あたり4,400円(税込)させて頂いております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    個室ご利用の場合のみご来店いただけます。また、小学生以上のお子様には5,500円(税込)コースをご用意しております。 予めご予約時にお申し付けください。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配可能です。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    店舗ビルの下まで手配可能です。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    8 名様から 12 名様の間で承っております。メールかお電話にてご相談ください。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキー, 果実酒ご用意がございます。その中でも、酒匠が厳選した日本酒を各種ご用意しております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルトはございません。ベジタリアンの方やグルテンフリーをご希望の方はご相談の上、ご案内可能な場合がございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    料理説明程度の対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    過度な香水のご使用、タンクトップやサンダル履きでのご来店はご遠慮いただいておりま す。

コース

ランチ
PRIX-FIX MENU
13,310 円 / 人
ディナー
Chef’s Choice
26,620 円 / 人

店舗情報

店名

粲s.l.m

ジャンル

和食

営業時間

launch:12:00~14:00(L.O.14:00)dinner:17:00~23:00(L.O.20:00)

定休日

無休, 不定休

アクセス

住所はご予約が確定次第お知らせ致します

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粲s.l.m
六本木・麻布・広尾
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