すすきの浪花亭

11,340 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

老舗料亭がなにわの魂とともに進化させる、北海道をめぐる山海の美味

北海道随一の繁華街「すすきの」の中心地に店を構える『すすきの浪花亭(なにわてい)』。市営地下鉄「すすきの」駅からも近く利便性が高い。高度成長期に大阪から移り住んだ先代夫婦が、1962年に創業した老舗で、舌の肥えた地元客から観光客まで、幅広い客層に人気の料亭である。

かつて先代は、慣れ親しんできた関西の味を北海道の地で再現しようと、さまざまな工夫をこらしてきた。食材の仕入れもその一つで、北海道の豊かな食材を取り入れつつ、関西からも空輸で食材を仕入れるなどして、懐かしい味わいが楽しめると評判になった。現在は代が移り、先代の息子・村井弘治氏と弟・隆氏の兄弟で店を切り盛りしている。それぞれ本州の店で修業し、吸収してきたものを自店に取り込んで、伝統の上に新たな魅力を積み上げてきた。

料理は旬の食材をテーマに、北海道をはじめ全国から希少な山海の幸を自ら目利きして集め、創作性も交えながら、食材のおいしさを一つひとつ丁寧に引き出す。例えば網走から仕入れる釣りのキンキは、塩焼きで味わってもらった後、中骨を炙って吸い物のだしに。A4~A5ランクの北海道産和牛ヒレ肉は、創業以来名物の赤ワインとたまり醤油のタレで和風ステーキにし、締めには焼飯にして余すところなく味わってもらう。これらの名物料理に加え、旬のアスパラガスをホッキ貝やホタテ貝とともにバター焼きにするなど、北海道の味覚を存分に味わえる、日替わりの料理の数々でゲストをもてなす。アラカルトとコースを用意し、北海道の食材づくし、時期によっては天然フグやスッポンのコースなど、ゲストのリクエストにも柔軟に応じてくれる。酒類は北海道の酒蔵の日本酒をはじめ、全国の銘柄を揃える。

客席は、白木の檜のカウンター14席に、掘りごたつの個室を用意。接待や特別な日の利用にも向き、最近では海外からのゲストも増えている。『すすきの浪花亭』ならではの極上の料理ともてなしを体感できる、すすきのの地を訪れる価値のある老舗料亭である。

■アクセス
札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅 2番出口より徒歩1分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    小部屋は1室2000円、大部屋は1室4000円頂戴いたします。

  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)

    掘りごたつ、テーブル両方のタイプがございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    2部屋は音漏れいたしませんが、3部屋は多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。有料にて鯛の塩釜焼等の儀式が可能でございますので、事前にご相談をお願いいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン、アサヒ、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴いたします。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上のお子様のご来店は可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は55名様とさせて頂きます。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、 焼酎、ウイスキーを揃えております。特に北海道のお酒を多く扱っております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルトのご注文やカロリー控えめへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語に対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    タンクトップ、ショートパンツ及びサンダル履きでのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
季節のおまかせAコース
18,144 円 / 人
ディナー
季節のおまかせBコース
14,742 円 / 人
ディナー
季節のおまかせCコース
11,340 円 / 人

店舗情報

店名

すすきの浪花亭

ジャンル

和食

営業時間

17:00∼22:00 (L.O. 21:30)

定休日

日曜日, 祝日

アクセス

北海道札幌市中央区南四条西4丁目松岡ビル1F

予約

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