遊猿

7,150 円 〜
/ 人

荒木町のコテージにて、カジュアルに愉しむ味わい豊かな中華料理

東京・四谷といえば、「荒木町」の存在を知らない食通はいないだろう。四谷三丁目の駅から徒歩数分のエリアに位置するこのグルメ街は、ゆるやかな坂に沿って小さなレストランが軒を連ね、舌の肥えた大人たちを魅了するのだ。この地に、中華料理『遊猿(ユウエン)』が、オープンしたのは2016年9月。開業からあっという間に、「荒木町」の食通を唸らせるレストランの一員となったのは、言うまでもない。

オーナーシェフの大内誠也(まさなり)氏は、『青山シャンウェイ』 にて10年経験を積み、料理長にまで昇りつめた実績をもつ。そして、神楽坂『エンジン』 のオープニングから約1年間従事した後、『遊猿(ユウエン)』にて独立を果たした。『遊猿』とは、大内シェフの干支でもあり、店がオープンした年でもある「申年」と、自身の「遊び場」を愉しんでほしいという意味が込められており、居酒屋のようなワイワイガヤガヤとした雰囲気の中でも、しっかりとした中華料理を味わってほしいというのが大内シェフのかかげるコンセプトである。

料理は、黒板に手書きされた季節のメニューから、アラカルトで選ぶスタイルが定番だが、ポケットコンシェルジュ限定でコースを用意。名物は、大内シェフが毎朝築地から仕入れる旬の魚介類や野菜を使用したオススメの前菜。常時7種類前後あり、小鉢に乗せて盛り合わせて提供する。甘みが濃厚な「酔っ払い海老(紹興酒づけ)」、酸味の効いた「金目鯛の赤酢南蛮漬け」、旬の「初鰹のたたき」など、食欲をそそり、お酒が進む魅力的なラインナップでコース料理のスタートを彩る。

人気メニューは、拳サイズの大きな「鉄板大餃子」。セイロで蒸して肉汁を閉じ込めてから、鉄板で豪快に焼く姿が圧巻。自家製の香味ソースをたっぷり乗せて頬張っていただきたい。薬味や山椒の効いた味わい深い料理に合わせ、甕(かめ)出しの紹興酒5年ものや、興南貿易の「紹興老酒」8年、10年、20年、そしてビールやワインなど、アルコールも豊富に揃う。

店内のデザインコンセプトは「山小屋風」。ウッディーな設えに観葉植物が随所に置かれ、温かみのある空間で、カジュアルに食事を愉しむことができる。鉄板焼きのライブ感が味わえる、オープンキッチンのカウンター6席と、気の置けない仲の友人や同僚同士で気さくに飲み語らえるテーブル18席を用意。「さあ今日はおいしい中華とお酒で盛り上がろう」という軽やかな気持ちで、ぜひ足を運んでいただきたい。

■アクセス
東京メトロ「四谷三丁目」駅 4番出口より、徒歩5分

アクセス

おすすめコメント(2)

  • 50's

    来店日: 12/2019
    オリジナリティがあり、味もとても美味しかったです。また是非行きたいと思っています。
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: 家族や親戚
  • 30's

    来店日: 7/2018
    店内は賑わっていて、楽しい雰囲気の中、食事をすることができました。 料理はどれも美味しく、前菜はその日のメニューがすべて提供されるなど、品数も豊富です。 肉料理では、シャンウェイ時代からの人気メニューのスペアリブもいただくことができ、辛旨でクセになる味わいでした。 今回は4名で伺いましたが、料理は大皿をシェアするスタイルが中心なので、グループで来店した方が楽しめそうです。 また伺いたいと思います。 ごちそうさまでした!
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事仲間と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。ワイン1本につき2,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は事前予約をいただければ可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    対応いたしかねます。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    対応いたしかねます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。喫煙可能なスペースがございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキー, 紹興酒でございます。その中でも紹興酒がお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
アラカルトコース
7,150 円 / 人

店舗情報

店名

遊猿

ジャンル

中華

営業時間

Lunch: 11:30~14:00 (L.O. 13:30) Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 22:00)

定休日

日曜日, 祝日

アクセス

東京都新宿区荒木町6-39ガーデンツリー2F

Webサイト

http://you-en.jp/

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