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庭~Garden of four seasons~

  • 個室あり
  • 外国語対応可
  • 来店可

日本有数のテラリウムを臨み、四季の移ろいを味わい尽くす「和フレンチ」

東京・銀座8丁目の一等地。GINZA SIX(ギンザ シックス)や新橋駅からもほど近い、多くのレストランがひしめくエリアに、『庭~Garden of four seasons~ 』はある。しかしこれ以上、場所についての詳細はお伝えすることができない。ここは会員制の隠れ家レストランなのだから。

オープンしたのは、2017年12月。『イグレック丸の内』や『オザミワールド』など、名立たるフレンレストランで多くの修業を積んだ北島 昭洋氏をシェフに迎え、さらに和食の巨匠のエッセンスを加えて、「和フレンチ」というフュージョン割烹料理を提供する。料理コースは、日本らしい季節感を味わえるよう毎月変化し、一品一品を少量におさえて女性も愉しめるような構成に。こだわりの食材は、長崎や静岡から産地直送される鮮魚や、契約農家の有機栽培野菜、そして特別なルートで仕入れるA5ランクの和牛やアンガス牛など、とにかく一つひとつが徹底している。もちろん、料理とマリアージュさせるお酒も厳選。熟練したソムリエセレクトの自然派ワインをはじめ、ヨーロッパを中心とした各国のワインやシャンパーニュ、日本ワインも用意。日本酒は、J.S.A.SAKE DIPLOMA(日本酒に特化した認定制度)が厳選した、日本全国・47都道府県の日本酒を揃え、さまざまな料理に寄り添うペアリングコースがオススメ。四季が薫る少量多種の料理を、ソムリエが厳選したワインと日本酒とともに堪能していただきたい。

四季の移ろいを感じられるのは、料理だけではない。無垢の檜を使用したカウンター正面には、日本有数の豪華なテラリウム(室内庭園)が臨め、四季折々の花や草木が妖艶に咲き誇り、ハレの日を祝うゲストを華やかに迎え入れてくれるのだ。カウンター(8席)・テーブル(10席)・個室(4~8席)の空間で、記念日デートや接待など、特別な日に特別な人を非日常空間へ誘うことができる。東京の真ん中で、味覚・視覚・嗅覚をフルに活用し、日本の四季を味わい尽くせることだろう。

※一階にある隠し扉からご来店いただき、地下へつづく階段を降りてご入店ください

■アクセス
JR・東京メトロ「新橋」駅より徒歩3分
GINZA SIX(ギンザ シックス)より徒歩5分

コース

ディナー

月替りのコースとペアリング5杯

17,912 円 / 人

  • 産直の無農薬野菜や小田原直送の鮮魚、A5ランクの和牛を使用した独創性溢れるコースに合わせて、ペアリングをお楽しみいただけます。

  • ▼コース内容
    全15品

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

月替りのコース

11,556 円 / 人

  • 産直の無農薬野菜や小田原直送の鮮魚、A5ランクの和牛を使用した独創性溢れるおまかせコースです。

  • ▼コース内容
    全15品

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

【8/27(月)~9/1(土)限定】ディナーコース

11,556 円 / 人

  • 庭~garden of four seasons~の北島シェフが創り出す独創性溢れるメニューです。

  • ▼コース内容
    フルーツトマトのかき氷、フォアグラのコンフィ、有機野菜のサラダ、煮穴子 オマール海老と雲丹のババロアソース、スッポンのラヴィオリ 土瓶蒸しスタイル、小田原直送鮮魚 赤紫蘇のジュ、 〆鯖の瞬間燻製 、エスカルゴの一口コロッケ、真ハタの塩焼き シャンパンソース、ホロホロ鶏のトリュフ包み、和牛生肉、幸せ卵、燻りがっこのご飯、ジュレ・オ・シャンパーニュ

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

ディナー

【8/27(月)~9/1(土)限定】Duval Leroy マリアージュディナー

23,112 円 / 人

  • 庭~garden of four seasons~の北島シェフが創り出す独創性溢れるメニューを、シャンパーニュ DUVAL-LEROY の個性豊かなシャンパンと共にお愉しみいただくコースです。

  • ▼コース内容
    フルーツトマトのかき氷、フォアグラのコンフィ、有機野菜のサラダ、煮穴子 オマール海老と雲丹のババロアソース、スッポンのラヴィオリ 土瓶蒸しスタイル、小田原直送鮮魚 赤紫蘇のジュ、 〆鯖の瞬間燻製 、エスカルゴの一口コロッケ、真ハタの塩焼き シャンパンソース、ホロホロ鶏のトリュフ包み、和牛生肉、幸せ卵、燻りがっこのご飯、ジュレ・オ・シャンパーニュ

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

おすすめコメント (1)

  • 年代: 40's来店日: 6/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
    とても凝ったお料理でした。美しくて驚き、美味しくて驚き、楽しい会食ができました。 お店を見つけるとこから楽しませていただき、ちょっとした旅行気分が味わえました。 お店の場所がわかったので友達を誘ってまた必ず伺います。今日はありがとうございました。
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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
完全個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
1室につき10,000円頂戴しております。
個室には何名まで入れますか。
8名様でのご利用が可能でございます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいいただきません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
多少音漏れする場合がございます。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。メッセージプレートのご用意と有料となりますが、3,000円 / 個にてケーキのご用意をいたします。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
キリン, アサヒ, サッポロ, サントリーでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
可能でございます。持込料として5,000円頂戴しております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
来店可能でございますが、お子様用のメニューは対応致しかねます。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。店外の入り口ドア脇で喫煙可能でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。 ご予約可能人数は18名様とさせて頂いております。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。その中でもワイン、日本酒がお薦めでございます。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
対応いたしかねます。
外国語のメニューはありますか。
ございません。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語へ対応可能なスタッフがおります。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
徒歩でございます。

店舗情報


店名
庭~Garden of four seasons~

ジャンル
和食

営業時間
18:00-23:00(L.O.21:00)

定休日
日曜日

アクセス
住所はご予約が確定次第お知らせ致します

最寄り駅
最寄り駅はご予約が確定次第お知らせ致します


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