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ル・トリスケル

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • 来店可

IKA世界料理オリンピック銅メダル。ブルターニュの二つ星『パトリック・ジェフロワ』のエスプリを受け継ぐ

広島の高級住宅街・幟町にあるビルの2階に、2000年代の広島フレンチを牽引してきた『ル・トリスケル(le triskel)』はある。広島の食通ならば知らない人はいないほど、有名な老舗のフレンチレストランだ。

オーナーシェフの勇崎元浩氏は、70年代後半から80年代に、フランス、イタリア、スイスなどで経験を積んだ。当時はまだ、渡欧修業の為の斡旋ルートなどがほぼない時代である。『タイユヴァン』、そしてロギヴィー=プルグラ(フランス)時代の『パトリック・ジェフロワ』などで修業。IKA世界料理オリンピック2000では、広島県チーム代表を務め、見事銅メダルを獲得。同年に『ル・トリスケル』を開業し、現在まで広島政財界のサロン的な役割を果たしている。また広島県主催のシェフコンクールでは、中村勝宏シェフ、吉野建シェフと共に審査員を担当し、そこから若手シェフがフランスの三つ星店へと巣立っている。

勇崎シェフは、70年代からのフランス料理の文脈を真面目に踏襲しながら「食べてちゃんと美味しい料理」に、きちんと向き合う。「オマールのテリーヌ」や仏パリ・ミラヴィルのジル・エピエシェフにインスパイアされた「フォワグラのベニエ」など、改良を重ねつつ18年間ずっと作り続けているスペシャリテには、勇崎シェフの料理への誠実な想いが込められている。特に『パトリック・ジェフロワ』のエスプリを受け継いだオマール料理の数々は、ぜひ味わっていただきたい逸品。もちろんテロワール食材も、広島牛、太田川の天然鮎、三良坂フロマージュなど、バランス良く取り入れる。ワインは別所に専用のセラーを設え、約200種保有。ボルドーとブルゴーニュを中心に、五大シャトー、DRCも揃える。オールドヴィンテージも秘蔵しているので、ワイン好きなら予約時に相談してみるといい。

個室もあり、ベジタリアンや、お子様メニュー、カロリー控えめなどの要望にも事前相談で対応可能。ぜひ『ル・トリスケル』に足を運び、「広島の巨匠」の歴史ある料理を体感していただきたい。

■アクセス
JR「広島」駅よりタクシー5分
広島電鉄1系統(宇品線) 「銀山町」駅より徒歩10分
広島電鉄6系統(江波線) 「銀山町」駅より徒歩10分

コース

ディナー

スペシャリテを含む、あなたのためのコース

17,010 円 / 人

  • スペシャリテを含む8皿前後のコースです。何かリクエストがあればご要望にお応え致しますので、予約時にご相談くださいませ。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

ディナー

スペシャリテを含む、あなたのためのコース+グラスワイン3杯

22,680 円 / 人

  • スペシャリテを含む8皿前後のコースです。何かリクエストがあればご要望にお応え致しますので、予約時にご相談くださいませ。
    シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインを各1杯ずつ、3杯のグラスワインがセットになります。

  • ※グラスワインはノンアルコールドリンクに変更も可能です。予約時にご相談くださいませ。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

ディナー

スペシャリテを含む、あなたのためのコース+シェフおすすめワイン・フルボトル1本

26,082 円 / 人

  • スペシャリテを含む8皿前後のコースです。何かリクエストがあればご要望にお応え致しますので、予約時にご相談くださいませ。
    シェフのお任せでワインのフルボトルを1本お付けします。シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインの中からお好きなワインをご予約時にご相談くださいませ。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

ランチ

スペシャリテを含む、あなたのためのコース

16,200 円 / 人

  • スペシャリテを含む8皿前後のコースです。何かリクエストがあればご要望にお応え致しますので、予約時にご相談くださいませ。ディナーコースと全く同じ内容を、ランチタイムにもお楽しみいただけます。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

ランチ

スペシャリテを含む、あなたのためのコース+グラスワイン3杯

21,600 円 / 人

  • スペシャリテを含む8皿前後のコースです。何かリクエストがあればご要望にお応え致しますので、予約時にご相談くださいませ。
    シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインを各1杯ずつ、3杯のグラスワインがセットになります。
    ディナーコースと全く同じ内容を、ランチタイムにもお楽しみいただけます。

  • ※グラスワインはノンアルコールドリンクに変更も可能です。予約時にご相談くださいませ。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

ランチ

スペシャリテを含む、あなたのためのコース+シェフおすすめワイン・フルボトル1本

24,840 円 / 人

  • スペシャリテを含む8皿前後のコースです。何かリクエストがあればご要望にお応え致しますので、予約時にご相談くださいませ。
    シェフのお任せでワインのフルボトルを1本お付けします。シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインの中からお好きなワインをご予約時にご相談くださいませ。
    ディナーコースと全く同じ内容を、ランチタイムにもお楽しみいただけます。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

アクセス

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
完全個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
頂戴致しません。
個室には何名まで入れますか。
1室10名様までご利用が可能でございます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいいただきません。
個室の音漏れ状況はどうですか。
音漏れはいたしません。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
可能でございます。無料にてメッセージプレートと、有料となりますが、3,000円 から花束のご用意もいたします。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
サントリーでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
来店可能でございます。ご予約の際に事前にご相談の上でのご利用をお願いいたします。お子様用のメニューをご用意しております。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
お店の前にタクシーを付けられますか。
可能でございます。
禁煙ですか。
禁煙でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。 ご予約可能人数は14名様とさせて頂いております。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール、ワインを揃えております。その中でもワインはお薦めでございます。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
ベジタリアン、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。
外国語のメニューはありますか。
英語のメニューのご用意がございます。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
英語・フランス語へ対応可能なスタッフがおります。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
ございません。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
徒歩でございます。

店舗情報


店名
ル・トリスケル

ジャンル
フレンチ、ビストロ

営業時間
Lunch:11:45~15:00(L.O. 14:00) Dinner:18:00~22:00(L.O. 21:00)

定休日
日曜日

アクセス
広島県広島市中区幟町5-17第3沖川ビル2階

最寄り駅

広電1系統(宇品線) 銀山町徒歩10分
広電6系統(江波線) 銀山町徒歩10分


Webサイト