ル・トリスケル

17,325 円 〜
/ 人
17,325 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

IKA世界料理オリンピック銅メダル。ブルターニュの二つ星『パトリック・ジェフロワ』のエスプリを受け継ぐ

広島の高級住宅街・幟町にあるビルの2階に、2000年代の広島フレンチを牽引してきた『ル・トリスケル(le triskel)』はある。広島の食通ならば知らない人はいないほど、有名な老舗のフレンチレストランだ。

オーナーシェフの勇崎元浩氏は、70年代後半から80年代に、フランス、イタリア、スイスなどで経験を積んだ。当時はまだ、渡欧修業の為の斡旋ルートなどがほぼない時代である。『タイユヴァン』、そしてロギヴィー=プルグラ(フランス)時代の『パトリック・ジェフロワ』などで修業。IKA世界料理オリンピック2000では、広島県チーム代表を務め、見事銅メダルを獲得。同年に『ル・トリスケル』を開業し、現在まで広島政財界のサロン的な役割を果たしている。また広島県主催のシェフコンクールでは、中村勝宏シェフ、吉野建シェフと共に審査員を担当し、そこから若手シェフがフランスの三つ星店へと巣立っている。

勇崎シェフは、70年代からのフランス料理の文脈を真面目に踏襲しながら「食べてちゃんと美味しい料理」に、きちんと向き合う。「オマールのテリーヌ」や仏パリ・ミラヴィルのジル・エピエシェフにインスパイアされた「フォワグラのベニエ」など、改良を重ねつつ18年間ずっと作り続けているスペシャリテには、勇崎シェフの料理への誠実な想いが込められている。特に『パトリック・ジェフロワ』のエスプリを受け継いだオマール料理の数々は、ぜひ味わっていただきたい逸品。もちろんテロワール食材も、広島牛、太田川の天然鮎、三良坂フロマージュなど、バランス良く取り入れる。ワインは別所に専用のセラーを設え、約200種保有。ボルドーとブルゴーニュを中心に、五大シャトー、DRCも揃える。オールドヴィンテージも秘蔵しているので、ワイン好きなら予約時に相談してみるといい。

個室もあり、ベジタリアンや、お子様メニュー、カロリー控えめなどの要望にも事前相談で対応可能。ぜひ『ル・トリスケル』に足を運び、「広島の巨匠」の歴史ある料理を体感していただきたい。

■アクセス
JR「広島」駅よりタクシー5分
広島電鉄1系統(宇品線) 「銀山町」駅より徒歩10分
広島電鉄6系統(江波線) 「銀山町」駅より徒歩10分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴致しません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室10名様までご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートと、有料となりますが、3,000円 から花束のご用意もいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    来店可能でございます。ご予約の際に事前にご相談の上でのご利用をお願いいたします。お子様用のメニューをご用意しております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は14名様とさせて頂いております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワインを揃えております。その中でもワインはお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ベジタリアン、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語・フランス語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
スペシャリテを含む、あなたのための最上級コース【ポケットコンシェルジュ限定】
17,325 円 / 人
ランチ
スペシャリテを含む、あなたのための最上級コース【ポケットコンシェルジュ限定】
17,325 円 / 人
ディナー
スペシャリテを含む、あなたのための最上級コース【ポケットコンシェルジュ限定】
17,325 円 / 人

店舗情報

店名

ル・トリスケル

ジャンル

フレンチ、ビストロ

営業時間

Lunch:11:45~15:00(L.O. 14:00) Dinner:18:00~22:00(L.O. 21:00)

定休日

日曜日,

アクセス

広島県広島市中区幟町5-17第3沖川ビル2階

予約

×
ル・トリスケル
中国・四国エリア
予約