祇園 にしむら

15,444 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

20年以上祇園で愛され続ける、一つ星のカウンター割烹

【テイクアウト情報のお知らせ】

■メニュー例
鯖寿司 3780円
穴子寿司 3240円
焼き鯖寿司 3780円
ちりめん山椒 1080円
弁当 松花堂 6480円 

■受取方法
テイクアウトのみ

■支払い方法
現金、クレジットカード

■ご注文お問合せ先
075-525-2727
※掲載内容が異なる場合がございますので詳細は店舗までご連絡宜しくお願い致します。

京都・祇園町南側、八坂神社近く。「祇園四条」駅より徒歩5分の好立地にある、一つ星に輝くカウンター割烹『祇園にしむら』。石畳に沿う数寄屋造りの町屋で、しなやかな竹と白くたなびく暖簾がはんなりとゲストを誘う。

店主・西村元秀(にしむら もとひで)氏は、大阪の大学を卒業後、大阪に拠点をもつ高級料亭の創業者・湯木貞一の思いを受け継ぐ『東京吉兆』にて7年修業。そして1994年に、日本料理店がひしめく祇園にて独立開業して以来、ホスピタリティを大切にしながら店を守り、20年以上たったいまもなお、ゲストに愛され続けている。

丹精込めて作る料理には、京都の旬野菜や、瀬戸内海の新鮮な魚介を使用。月替わりのおまかせコースの初めに挨拶代わりに提供されるのは、『祇園にしむら』の名物料理「胡麻豆腐」。丁寧にすったゴマを水の中に入れ、ゴマのエキスを抽出。抽出したエキスに葛を入れて作り上げた胡麻豆腐に、濃厚なタレをたっぷりとかけて最初の一口に。そして、箸休めの定番料理となっているのが「鯖寿司」である。滋賀県のコシヒカリを使用した上品な鯖寿司で、女性やお子様も口に運びやすい小さなサイズ。「割烹という料理の中に、京都の定番である鯖寿司を食べてほしかった」と話す西村氏が、鯖寿司をカウンター割烹の定番にしたと言われている。そんな西村氏の料理に寄り添う日本酒は、純米吟醸が中心で、あくまでも、料理の引き立て役に徹する味わいのものを揃えている。

内装のコンセプトは、お客様同士の顔がささない(顔を合わせない)造り。ホスピタリティを大切にしたいという、西村氏の想いが込められた店内には、伊勢神宮と同じ、備州檜を使用したカウンター(8席)と、掘りごたつ式の個室が1部屋、畳の上にイスを置くことのできる個室が2部屋あり、接待や会食をはじめ、結納やお食い初めなど家族の大切な一席でも、プライベートな空間ではんなりと有意義な時間を過ごすことができる。

※世界的グルメガイド京都・大阪 2020年度版にて一つ星を獲得

■アクセス
京阪本線「祇園四条」駅より徒歩5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    サービス料を17%頂戴いたします。

  • 個室には何名まで入れますか。

    最大12名様までお入りいただけます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。内容につきましては事前にご相談をお願いいたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン、アサヒ、サッポロ、サントリー、エビスでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。ワイン1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。お子様用メニューも対応可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。20名様までとさせていただいております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキーでございます。その中でも日本酒はお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルトのご注文、及ベジタリアンメニュー、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
おまかせコース
19,305 円 / 人
ディナー
おまかせコース
25,740 円 / 人
ディナー
おまかせコース
15,444 円 / 人

店舗情報

店名

祇園 にしむら

ジャンル

和食

営業時間

17:00~20:00 (入店)

定休日

日曜日, 不定休

アクセス

京都府京都市東山区祇園町南側570-160

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