日本料理 寿こう

17,820 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

銀座・西五番街通りにある、隠れ家的な日本料理店で、シンプルに滋味深く余韻が残る逸品を

日本有数の高級飲食店街である銀座に、『日本料理 寿こう(じゅこう)』はある。店主・中野寿孝(なかの としたか)氏は、都内の日本料理屋を経て、六本木『グランドハイアット東京』、『銀座うち山』、汐留『コンラッド東京』などで修業。『銀座 座屋(いざりや)』で料理長を務めたのち、2018年8月に独立を果たした。

食材は直接現地に出向き、地形や環境を肌で感じ、自身の目で選び抜いた日本の豊かな恵みを用いて、最高な状態に管理し、シンプルに滋味深く余韻が残る逸品を提供する。日本酒やワインは料理と寄り添うものを中心に揃えている。

内装は、飲食業界で有名なデザイン事務所に設計を依頼。カウンターには、数ある無垢の中から最高の木曽檜を選んで使用しており、日本料理店の本質である、清潔感と温もりを心がけている。料理と奏でる器にもこだわり、骨董品から現代の作家までを取り揃える。

客席は、カウンター7席と、4名・6名の個室が一部屋ずつ。「接待利用はもちろん、大切な方との会食にも、ぜひご利用いただきたい。数あるお店から選んでくださったご縁を大事に、笑顔で帰っていただけるような店づくりに精進したいです」と中野氏。落ち着きのある洗練された空間で、至福のひと時を過ごしていただきたい。

■アクセス
東京メトロ銀座線・日比谷線「銀座」駅B3出口より徒歩1分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    サービス料を10%頂戴致します。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてデザートのグレードアップしてご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロ, サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。ワイン1本につき5,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は土日のみ可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。階段前で喫煙可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は12名様以上とさせて頂いております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。その中でもプレミアム日本酒、焼酎、ワインがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
【カウンター】15000円のコース
17,820 円 / 人
ディナー
【カウンター】20000円のコース
23,760 円 / 人
ディナー
【個室】15000円のコース
17,820 円 / 人

店舗情報

店名

日本料理 寿こう

ジャンル

和食

営業時間

Lunch:12:00~14:00 Dinner: 18:00~22:00(L.O.21:00)

定休日

無休, 不定休

アクセス

東京都中央区銀座5-6-13西五番街ビル6F

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日本料理 寿こう
銀座・新橋・有楽町
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