SATOブリアンさんごう(ヒレ好きSATOさん)

12,250 円 〜
/ 人
  • 英語メニュー

ヒレ好きによるヒレ好きのための、和牛焼肉の新星

牛一頭から約1.5kg程度しか取れず、ヒレ肉の中でも最も希少な部位である「シャトーブリアン」。そのシャトーブリアンを中心に、「ブリ飯」「ブリカツサンド」などの名物料理を生み出し、たちまち予約困難店となった東京・阿佐ヶ谷の『SATOブリアン』は、肉好きで知らない人はいないほどの有名店である。そして、2018年7月オープンの5号店目となる『SATOブリアンさんごう(ヒレ好きSATOさん)』も、同じ阿佐ヶ谷エリアに出店し、早くも話題を集めている。

オーナーの佐藤明弘氏は、渋谷の焼肉店にて経営や買い付け、和牛の目利きなどの腕を磨き、2011年に『SATOブリアン』を開業。その後も、『SATOブリアン にごう』や会員制『SATOブリアンJr.』など人気店を生み出してきた。『SATOブリアンさんごう(ヒレ好きSATOさん)』はその屋号の通り、ヒレをおいしく食べさせることにこだわり、ヒレ好きをさらに魅了する店となる。

名物の「ブリ飯」は、『SATOブリアンさんごう(ヒレ好きSATOさん)』ではあえて封印。コンセプトを一新し、焼肉のスタイルですき焼きを提供する「ヒレすき」を押し出す。焼き網の上にすき焼き鍋を置き、すき焼きのおいしさを焼肉で表現。斬新な発想で生み出されるメニューは、どれも和牛をおいしく食べさせるための佐藤氏のアイデアである。『SATOブリアンさんごう(ヒレ好きSATOさん)』ではシャトーブリアンだけでなく、赤身も霜降りも扱い、すき焼きのほかに焼肉やしゃぶしゃぶなど、おいしい和牛を素材にあった食べ方で楽しませることに全力を注ぐ。和牛好きの海外ゲストも喜ぶラインナップである。和牛に合わせるワインは、カジュアルなものから高級なものまで幅広くそろえ、BYO(持ち込み)も可能だ。

カジュアルに愉しめる空間は、気取りなくおいしい和牛を食べてほしいという、佐藤氏の想いが反映されたもの。席は2フロアに分かれ、2階には10名まで利用可能な、ゆったりとしたスペースの個室がある。『ヒレ好きSATOさん(SATOブリアンさんごう)』で、これまでとはひと味もふた味も違った、和牛の新しい味覚を発見していただきたい。

【空席に関して】
席が空き次第、空席情報を配信いたしますので、空席通知のご登録をお願いいたします。

【キャンセルに関して】
ご予約確定後のご人数変更を含むキャンセルに対するご返金はできかねます。

【アレルギーに関して】
卵をお召し上がりになれないお客様はご対応できかねます。

■アクセス
JR中央線(快速) 「阿佐ケ谷駅」より徒歩6分

アクセス

おすすめコメント(2)

  • 40's

    来店日: 8/2019
    とても楽しいお食事のひと時を過ごす事が出来ました。また次回、予約が取れた際には、是非どうぞよろしくお願い致します。ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート
  • 20's

    来店日: 2/2019
    素晴らしいお肉、素晴らしい調理で大変美味しくいただきました。 店内のインテリアは気を張らない印象ながら、お料理の解説は丁寧で分かりやすく、とても印象が良かったです。 予約が難しいお店なので、また空席が出た際にはぜひ伺いたいと思います。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事仲間と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室10名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    ワインのみ可能でございます。1本につき3,240円頂戴しております。 (3名様で1本まで)

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    中学生以上のお子様及び大人と同じコースがお召し上がりいただければご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。入口横で喫煙可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 焼酎, ウイスキーを揃えております。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タックトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。

コース

ディナー
SATOブリアンスタンダードコース
12,250 円 / 人
ディナー
SATOブリアン直球コース!
14,000 円 / 人

店舗情報

店名

SATOブリアンさんごう(ヒレ好きSATOさん)

ジャンル

焼肉

営業時間

17:00~20:30(最終入店)

定休日

無休, 不定休

アクセス

東京都杉並区阿佐谷北1-37-6岡本店舗1F

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