イル ジョット

11,550 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

駒沢に根づく、熟成肉の炭火焼イタリアン

東京都世田谷区、駒沢公園通り沿いに、ひときわ目を引く真っ白な一軒家イタリアンレストラン『イル ジョット』はある。高橋直史(たかはし なおふみ)シェフは、広尾『イル・ブッテロ』で7年間修業した後にイタリアへ。ボローニャ『ラ・ヴォーリアマッタ』で2年間腕を磨き帰国。2002年『イル ジョット』を開店し、2011年に現在の場所へ移転。自宅兼レストランとして駒沢の地に腰をすえ、地元に愛されるイタリアンとして人気を集める。

料理は全てアラカルトで、スペシャリテは熟成肉料理。オープン当初は野菜や魚がメインだったという高橋シェフの転機は、料理人たちからの信頼も厚い「サカエヤ」の新保吉伸(にいほ よしのぶ)氏との出逢いだった。北海道の完全放牧野生牛「ジビーフ」、岡山「吉田牧場」のブラウンスイス牛など希少なブランド肉に、適した処理を施し、『イル ジョット』の料理にふさわしい最高の状態で卸してくれる新保氏との付き合いが、唯一無二の熟成肉が味わえるイタリアンへと進化させた。中でも、新保氏が「世界で一番旨い豚肉」と明言する「愛農(あいのう)ナチュラルポーク」は、独自の手法で熟成されたうま味、炭火焼きの香ばしさ、そして、塩・胡椒・オリーブオイルのみというシンプルな調味で仕上げられ、まさに頬が落ちる味わいである。

オープン当初からの人気メニューは「グリーン野菜のオレキエッテ」。季節の野菜を14種類ほど使ったオイルベースのパスタで、このボローニャ仕込みの手打ちパスタ目当てに来店する常連客も後を絶たない。ワインは、高橋シェフ自ら現地に何度も足を運んで選び抜いたイタリアワインが中心。白は60種類、赤は100種類以上。ヴィンテージワインや、シャンパーニュ、食後酒のグラッパ、デザートワインも揃えるなど、さまざまなリクエストに対応する。

テーブル 16席、カウンター 3席の店内は、木のぬくもりが感じられる床やテーブルと、白い壁とのコントラストが印象的。オープンキッチンからこぼれる高橋シェフの笑顔で、まるでシェフの家に招かれたような空間。友人同士での会食や、カジュアルデートなどで、癒しの食体験を味わっていただきたい。

■アクセス
東急田園都市線「駒沢大学」駅より徒歩15分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 30's

    来店日: 9/2018
    移転後、初めて伺わせていただきましたが、キャンドルの灯りがともる店内はとても居心地がよく、つい長居してしまいました。 素敵なお料理を生み出すイケメンシェフと、サービスされる笑顔の素敵な奥様の息がぴったりで、また、気さくにお話しいただいて、まるで個人宅に招いていただいたような印象を受けました。 お料理はイカのコンフィや、口に入れた瞬間にとろける愛農ポークをのせたブルスケッタ、同じポークを使用したパスタなど、リピート必至の美味しさでした。 中でも限られた名店にのみ卸されているというお肉を使った熟成肉は大迫力の大皿でいただきました。 それらに合わせていただくワインも、それぞれを引き立て合う絶妙なバランスで楽しませていただきました。 海外の作り手から直接買っているという食後酒も最高でした。 人に教えたくないですが、つい話してしまうであろう、最高のイタリアンでした。 また伺わせていただきます。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 仕事仲間と食事

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    小学生以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は8名様からとさせて頂いております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, ウイスキーを揃えております。その中でもワインがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルト、ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩またはタクシーでございます。

コース

ディナー
イル ジョット おまかせコース
11,550 円 / 人

店舗情報

店名

イル ジョット

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

18:00~24:00(L.O.22:30)

定休日

火曜日, 不定休

アクセス

東京都世田谷区駒沢5-21-9

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