ウニ専門 unico-co (ウニココ)

9,075 円 〜
/ 人
9,075 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

ウニづくしのコースで、新たなウニの魅力を見いだすイタリアン

都内の中でも個性的な飲食店がしのぎを削る“荒木町エリア”に店を構える、ウニ専門イタリアン『unico-co(ウニココ)』。前菜、パスタ、メインと、ウニづくしのコースが話題を呼び、いま国内外からファンが訪れているレストランだ。

オーナーシェフは辻田啓伸(つじた ひろのぶ)氏。31歳で辻調理師専門学校に入学し、卒業後は東京・新宿御苑の『オステリア ヴィンチェロ』で料理とワインを学び、ソムリエの資格も取得。その後、イタリア・ペルージャのレストランでの研修を経て、2012年6月、35歳で東京・四ツ谷に『オステリアT』を開業。そして、同店にて夏季限定で開催していた“ウニ祭り”をきっかけにウニを探求するようになり、2016年11月『unico-co(ウニココ)』をオープン。2018年11月、装いを新たに移転を果たした。

「ウニを好きな人はいるけれど、ウニを知っている人はあまりいないと感じたことが、開業のきっかけです」と話す辻田氏。ゆえに『unico-co(ウニココ)』では、信頼のおける業者を通じて、旬のウニを日本全国から仕入れ、ウニの新しい食べ方や産地によっての味わいの違いを楽しめるコースを提案。12種類以上のウニを使用しており、コースの3皿目ではそれらをワンプレートで食べ比べができる一皿を用意。そのほか、濃厚なウニのパスタや、牛ヒレ肉、フォアグラ、トリュフ、キャビア、ウニが絶妙に絡み合う「ウニココのロッシーニ超え」が人気のスペシャリテだ。

お酒は、辻田氏が厳選したイタリアワインが約380種類。料理に合わせペアリングメニューもある。また、ウニの食べ比べの際には、オリジナルのウニココラベルの日本酒を提供し、ウニと日本酒とのマリアージュも楽しむことができる。

店内は、白と青を基調にした地中海風のデザインで、カウンター6席、テーブル9席。記念日利用のほか、国内だけでなく海外からも無類のウニ好きが集まり、連日賑わいをみせている。「ウニで世界一を目指しています」と辻田氏。ウニへの飽くなき情熱を傾けるレストランで、新しいウニの美味しさを感じていただきたい。

◾️アクセス
東京メトロ南北線「四ツ谷」駅2番出口より、徒歩1分
JR「四ツ谷」駅より、徒歩2分

※2018年11月8日より、下記の住所に移転しました。
東京都新宿区四谷1-7-18 アクトワールドビル 3階

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。内容に関しましては事前にご相談ください。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー, イタリアのビールでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    事前にご相談いただければ可能でございます。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    事前にご相談いただければ来店可能でございます。お子様用のメニューをご用意しております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    禁煙でございます。店外で喫煙可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は20名様とさせて頂いております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒を揃えております。その中でもウニに合わせたワインがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    可能な限り対応させていただきますので、事前にご相談ください。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
トライアルコース
9,075 円 / 人
ディナー
トライアルコース
9,075 円 / 人
ディナー
ベーシックコース
18,150 円 / 人

店舗情報

店名

ウニ専門 unico-co (ウニココ)

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

Lunch:12:00-15:00Dinner:18:00-23:00

定休日

無休, 不定休

アクセス

東京都新宿区四谷1-7-18アクトワールドビル 3階

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ウニ専門 unico-co (ウニココ)
新宿・荒木町・四ツ谷(四谷)
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