焼肉すどう 春吉

11,000 円 〜
/ 人
  • 喫煙エリア

  • 記念日サービス

  • 英語スタッフ

九州の黒毛和牛をプロの焼師が焼き上げる、福岡のフルアテンド焼肉店

福岡・地下鉄七隈線「天神南」駅から徒歩4分、福岡市・春吉に店を構える『焼肉すどう 春吉』。九州一の繁華街である中州と隣り合い、華やかで活気溢れるこのエリアには、国内外から多くの観光客が訪れる。そんな九州の中心で勝負をするのは、オーナー兼店主の須藤 悦男(すどう よしお)氏。東京・築地の青果市場で2年ほど働いた後、「焼肉家」になることを決意し、東京・浜松町の名店『焼肉くにもと』の門を叩く。約7年間の修業後、2012年に独立し、熊本『焼肉すどう』を開業。そして2016年、「もっと多くの人においしいお肉を食べてほしい」との思いから福岡に進出し、『焼肉すどう 春吉』をオープンした。

コンセプトは、最高の肉をスタッフがプロの技術で焼き上げる「フルアテンド型」の焼肉専門店。供される肉は主に、九州の自然の中で育てられた良質な黒毛和牛。中でも、一般的に皮下脂肪が多くキメの細かい肉質と言われる雌牛を厳選し、肉の特徴から焼き方の極意までを知り尽くしたプロが最高の状態に焼き上げていく。必食は「薄切りのサーロイン」。炭火で軽く炙り丸めて口の中に入れれば、何層にも渡って肉のうま味が広がっていくのだ。そして『焼肉くにもと』から継承したタレが、肉の味わいをさらに引き上げてくれる。築地の青果市場時代に培った経験を活かして九州から仕入れる野菜は、その味や新鮮さが肉の脇役にとどまらない。合わせるワインは、ブルゴーニュを中心に、『焼肉すどう』の肉に合う銘柄を須藤氏自らがセレクト。

店内はカウンター6席のほか、暖簾で区切られた半個室のテーブル席を用意。インテリアデザイナーが手掛ける、レンガを使用した大人の雰囲気もまた魅力である。最高の焼肉を食べたいときはもちろん、接待などのビジネス利用や、大切な日のデートにオススメ。また英語対応も可能なので、海外ゲストにもぜひ、福岡が誇る焼肉を体験していただきたい。

■アクセス
福岡市営地下鉄七隈線 天神南 徒歩6分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 50's

    来店日: 1/2019
    料理も合わせるソースや調味料にも工夫がありとても美味しかったです。 ホスピタリティも素晴らく、楽しい時間でした。 またお邪魔したいです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴致しません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    暖簾で区切られた半個室のテーブル席を用意しております。1テーブル4名様までのご利用が可能です。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    暖簾で区切られた半個室ですので多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。内容等につきましては事前にご相談ください。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリーでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は事前にご予約の上、貸切及び土日のみ17時~18時入店のみ可能でございます。お子様用のメニューをご用意しております。事前にご相談の上ご利用ください。

  • タクシーを手配していただけますか。

    可能でございますが、タクシー会社の状況により手配できない可能性もございますのでご了承ください。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 禁煙ですか。

    カウンターのみ禁煙、その他のお席は喫煙可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は20名様からとさせて頂いております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。その中でもワインがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
焼肉コース
11,000 円 / 人
ディナー
上焼肉コース
13,200 円 / 人
ディナー
おまかせコース
16,500 円 / 人

店舗情報

店名

焼肉すどう 春吉

ジャンル

焼肉

営業時間

17:00~24:00

定休日

無休, (年末年始をのぞきます。)

アクセス

福岡県福岡市中央区春吉3-11-19パノラマスクエア博多1F

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