香水亭 六本木本店(かすいてい)

5,400 円 〜
/ 人
10,692 円 〜
/ 人
  • 喫煙エリア

  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

和モダンの完全個室空間で味わう、熟成和牛のすき焼き、蒸しゃぶと京会席

日比谷線六本木出口から徒歩2分、六本木交差点にほど近い、一歩路地に入った閑静な場所に『香水亭 六本木本店(かすいてい)』はある。店内に一歩入ると都心の賑わいから一転、お香の香りと清浄な空気に包まれる。それだけではない。外気の粉塵が入らず湿度をコントロールする特別な設えにもこだわっている。清々しい空気の中で、趣向を凝らした料理を快適に味わうことができるだろう。

メニューは毎月料理が変わる季節の京会席料理をはじめとして、予算や好みに応じてさまざまなコースを設定。特に力を入れているのは、日本では、真空パックに入れ冷蔵庫で保存し熟成させる「ウェットエイジング」が 時間や場所をとらないため主流だが、プレミアム志向の方には「ドライエイジン グ」が注目されている。 「ドライエイジング」は、一定の温度、湿度、送風と徹底された管理の下、1か月 以上時間をかけて、じっくりと肉を熟成させる。その結果、旨み・甘み成分が2倍 以上に増え、ナッツの様な甘い熟成香と相まって他では味わえない圧倒的な美味し さに昇華する。和牛は脂身が多いため、ドライエイジングには向いていないと言われていたが、優れた目利きと技術により優れた熟成和牛が完成。和牛の柔らかさ、甘みが活かされている。香水亭では、この熟成和牛を使い「すき焼き」や「蒸しゃぶ」を味わうことができる。

店内はスタイリッシュで和モダンな雰囲気。銀箔の明るい雰囲気に、白木のあしらいで統一された気品のある内装。1階はテーブル、2階は掘り炬燵の完全個室のため、接待やお祝いの席の顔合わせ、海外ゲストのおもてなしなどにもオススメ。また、着物姿の女将をはじめ全スタッフが和装で、英語メニューが用意され基本的な英会話も可能。洗練された個室のくつろげる空間で、心ゆくまで楽しめるひとときを過ごしていただきたい。

■アクセス
都営大江戸線 六本木 3番出口 徒歩2分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    サービス料として10%を頂戴いたします。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎ頂く個室とお脱ぎ頂かない個室がございます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。別途有料にてご案内させていただきます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    キリン, アサヒでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。

    飲み放題のご注文いただきました場合のみ可能でございます。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    ご遠慮いただくことがございます。事前にご相談の上でのご利用をお願いいたします。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • 禁煙ですか。

    喫煙所にて(外ベランダ、屋根あり)一部喫煙可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は78名様とさせて頂いております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキー, 果実酒を揃えております。その中でもフルラインが揃うKENZO ESTATEがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ベジタリアン、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    英語のメニューのご用意がございます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語・中国語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ドレスコードは、スマートカジュアルでございます。タンクトップでのご来店はご遠慮いただいております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
熟成和牛・上州麦豚すき焼きランチ
5,400 円 / 人
ランチ
熟成和牛すき焼きコース
7,560 円 / 人
ディナー
熟成和牛すき焼き会席9,000円
10,692 円 / 人

店舗情報

店名

香水亭 六本木本店(かすいてい)

ジャンル

和食

営業時間

Lunch:12:00~14:30(L.O.13:30) Dinner:18:00~23:00(L.O.22:00)

定休日

日曜日, 祝日, 土曜日のランチ営業

アクセス

東京都港区六本木6-7-7 MERCURY六本木 1・2F

おすすめのレストラン

予約

×
香水亭 六本木本店(かすいてい)
六本木・麻布・広尾
予約